摘要：这篇文章将详细介绍如何在烤箱里自制美味的比萨面包，它的特点是薄脆的外皮和松软的内馅。文章将从准备材料、制作过程、调整烤箱温度和注意事项这四个方面进行详细的阐述。
1、准备材料
制作美味的比萨面包需要准备面粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、橄榄油、水和番茄酱等原料。优质的面粉和新鲜的酵母让比萨面包更加松软美味，牛奶可以让面包更加香甜，而番茄酱则是比萨面包不可或缺的调味料。
在准备材料时，注意要按照比例准确称量材料，避免出现误差。此外，在操作前要先将材料准备好，将面粉、酵母和盐混合在一起，将牛奶和鸡蛋打匀，让制作过程更加顺利快捷。
2、制作过程
制作比萨面包的过程相对简单，一般包括揉面团、发酵、擀薄皮和烘烤等几个步骤。
首先将混合好的面粉、盐和酵母放入大碗中，加入水和鸡蛋混合物，然后揉成柔软的面团，放置在温暖的地方进行发酵。
面团发酵好后，将其分割成若干个小面团，擀成薄皮，然后在擀好的薄皮上抹上番茄酱，撒上调料和奶酪等配料，送入预热好的烤箱烤制。
3、调整烤箱温度
烤箱温度是制作比萨面包的重要因素之一。一般来说，比萨面包需要在高温下烘烤，一般烤箱温度应该预热到220-250度左右。较高的温度可以让面包表面变脆、内部松软，而较低的温度则会导致比萨面包变得潮湿和软。
如果烤箱温度不够高，可以将烤箱温度逐步调高，以达到最佳的烘烤效果。此外，在烘烤过程中，可以将比萨面包翻个面，让两面都充分受热，达到更好的烘烤效果。
4、注意事项
在制作比萨面包时，需要注意以下几点：
首先，一定要用新鲜的酵母，否则发酵效果不佳，会导致比萨面包异常发硬或发黄。
其次，在揉面团过程中不宜用力过猛，以免造成面筋过度伸展，导致比萨面包过于柴硬。
最后，在加入调料的时候也要注意均匀分布，否则会导致某些部分的口感过于浓重或过于淡薄。
总结：
通过正确的准备材料、制作过程、调整烤箱温度和注意事项，我们可以成功制作出美味的薄脆外皮、松软内馅的比萨面包。