1、烘烤芒果干最佳温度控制多少度为宜?
烤芒果干的温度和时间上面的话温度就是在80度左右的哟，其次时间就是在20分钟左右的哟，选用当季的熟芒果把它切好备用，然后用糖水腌制一晚，放入冰箱保存，第二天把水晒干或者用烘烤机烘干，再放入烤箱预热70度以后再烤个3到4个小时就可以了，记得要偶尔翻面这样才不会烤焦。
烘烤芒果干最佳温度控制多少度为一烘烤芒果干的话一般温度一定要控制在七八十度不能太高也不能太低这样的话才能够哄好出非常好吃的芒果干
2、芒果的芒果干做法
芒果是很多人非常喜爱的一种水果，这种水果主要产于南方，那里气候温暖而湿润，适合芒果的生长，这种水果不但味美，而且还含有丰富的营养，有清肺润肠的作用，还有软化血管、防治心脑血管疾病的发作。很多人对芒果干也是非常喜爱，芒果干虽然是芒果制作的，但它更是别有一番风味。下面了解芒果干的制作方法。
原料：芒果、糖、水
1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面
8.晾至大约24小时后就可以食用了
再介绍另一种做法
美味零食：芒果干工具/原料台农芒果300克;
糖30克;水100克;
芒果干色泽鲜艳，有橙黄、橙红或金黄色，不用加色素。表面干爽不粘手，具有浓厚芒果芳香，甜酸可口。步骤/方法
取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。
注意事项：一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干，这样口感才会好。如果在湿度大且高温的地区，可以适当的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的浓度(糖本身也具有防腐的作用)，经过糖液充分的浸泡，注意通风就可以了;或是放在空调室内，这样都会有效缩短晾至的时间，保证芒果干最新鲜的口感。饮食特点
市售芒果干价格低廉唯美，制作确是很…原来是用芒果打成泥，加一些添加剂，色素，香精等等粘合后压制成型的芒果干，自己制作的芒果干成本非常高，而且普通酱牛肉一样出货率太低了…1kg的鲜芒果…却连100克的芒果干都无法做出，三十元一斤的芒果干呵呵了就…其实直接吃芒果也是不错滴~芒果吃腻了，吃点风干的芒果干也不错~自己做安全卫生…最主要没有添加剂，货~真~价~实~配料除了芒果~就是芒果~我的做法是用烘干机，如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥为止，或者你想要的硬度，随时开烤箱看，但是时间短了也不行，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。
原料：芒果、糖、柠檬汁、纯净水。
第1步、首先芒果，如果买到的芒果比较生，很硬，和几个苹果放一起放袋子里捂着，有两天就软了。
第2步、为了测量芒果干的成品重量~全程称重测量~整芒1197克。
第3步、芒果去皮后，1072克。
第4步、纯肉，874克。
第5步、 切5毫米的厚片。将水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化。凉一些，把芒果片泡入，冰箱里冷藏3-5小时，时间更久更甜，放柠檬汁作用增加风味和保持颜色。
第6步、芒果片摆在烘干机上，采用最高温，我这里最高温度是70度，单层的话10个小时左右，每个人机器不同，时间不固定，你可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。我的芒果片没有浸泡糖水，因为是送妈妈吃，妈妈血糖高~不适宜再泡糖水~
第7步、最后出干，177克。如果用烤箱的话，大约也是70度，烤至干燥位置，如果是空气晾干的话，大约要两天左右，放到通风出晾干。
第8步、成品率约为百分之15~还是自己做更健康~
芒果削皮切芒果片，锅里加清水，放3勺糖煮至融化。煮好的糖水盆里，把芒果片放进去，用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，第二天芒果片取出，把芒果的水分过滤出去装进盆里，装着芒果片的盆子放冰箱一小时风干水分，水分风干之后，将芒果片铺放在网架上晒2-3天晒干即可。
自己做芒果干的方法
芒果4个
糖，清水
芒果干的做法：
1.芒果削皮，用刀子切出厚度均匀的芒果片;
2.锅里加入适量清水，放3勺糖煮至融化;
3.把煮好的糖水倒入盆里，把芒果片放进糖水里，水刚好没过芒果干即可;
4.用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，腌渍入味;
5.第二天芒果片从冰箱取出，这时芒果已经软化亮透，把芒果的水分过滤出去，然后装进盆里;
6.装着芒果片的盆子放进冰箱一个小时，风干水分;
7.水分风干之后，将芒果片整齐铺放在网架上晒2-3天;
8.芒果片晒干即可。
小贴士：
1、芒果片放进冰箱风干的时候，不要覆盖保鲜膜。
2、一般芒果片切的约0.5cm厚片要晒两三天，切稍薄的片晒一天即可，芒果干不要晒的太干,不然口感不好。
3、芒果片也可以用烤箱烤制，烤箱50度左右低温烘烤至干燥即可。
芒果干是很多人都比较喜欢吃的水果制品之一，市面上也有很多不同厂家不同品牌的芒果干售卖，只是有的芒果干很贵，有的则是品质无法保证，面对这些问题爱吃芒果干何不在家自制芒果干呢？那么芒果干怎么做？在家自制芒果干好吃吗？下面小编就介绍几种自制芒果干的做法。
准备几个芒果和适量白砂糖，注意芒果最好是没有熟透的。首先将芒果削皮切成厚片，并加入白砂糖搅拌均匀，放到冰箱中冷藏一天。第二天的时候将芒果取出摆放在网架上晒干，到晚上的时候照例放入冰箱冷藏，如此反复4到5天芒果干基本上就做好了。另外，芒果干被晒时渗出的汁水也可以冲水喝哟。
所需材料和第一种方法用到的一样，先将芒果削皮竖着切成片状，接着在清水中加入白砂糖开煮直到白砂糖完全融化，再把切好的芒果片放入煮好的糖水中浸泡，等到凉了之后放到冰箱冷藏3个小时，然后把芒果片取出放在架子上晾晒，隔几个小时翻一次面，如此晾晒大约一天的时间就可以吃了。
制作芒果干的芒果最好选用未熟透同时肉质比较肥厚汁水较多的新鲜芒果，这样的芒果做成的芒果干口感会比较好。如果切的芒果片比较薄的话，最好不要晒太久，不然吃起来口感就会比较硬，如果切的比较厚则可以晾晒久一些，但同样不要晾晒过久，最好时不时查看一下晾晒状况。
一、做法：1、将芒果洗净，削皮，切片 2、用盐腌制 3、等到芒果比较软的时候，用水洗净；再用盐腌制 4、芒果变黄的时候，用水洗净，加糖腌制30分钟 5、用水洗净，再加糖腌制20分钟即可二、处理方法： 1、成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。 2、去皮，切片： 因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。 3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。 4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。
3、芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法?
芒果是热带地区经济价值非常高的水果之一，营养价值较高。人们通常食用芒果的方式非常简单，榨芒果汁，芒果布丁，芒果蛋糕和芒果生食。下面就和大家分享芒果的其它做法，芒果炒饭，芒果酸奶冻和腌芒果。
一、芒果炒饭。芒果炒饭热带地区非常有特色的美食之一。这里需要用到的食材包括，隔夜的大米饭，黄芒果，豌豆，玉米，洋葱和鸡蛋，调味料包括食盐，蚝油和咖喱粉。将芒果清洗干净后去皮，切成芒果丁备用，洋葱切成丁备用，豌豆和玉米粒放入热水锅中煮熟后捞出冷凉备用。起锅烧油，在锅中加入两个鸡蛋，将鸡蛋炒制金黄并搅散，加入洋葱丁翻炒均匀后，加入蚝油和隔夜的米饭继续翻炒，米饭炒散后放入玉米粒，豌豆和芒果块翻炒。最后撒上适量的咖喱粉。这样热带芒果炒饭就制作完成了。
二、芒果酸奶冻。我们准备一颗新鲜的黄芒果，去掉果皮和果核后，将芒果肉导致榨汁机中搅成泥状，倒入碗中备用。将准备好的酸奶直接倒入盛有芒果泥的碗中，搅拌均匀。倒入铺有保鲜膜的碗中。随后可以根据自己的喜欢加入适量的水果，猕猴桃，草莓，橘子等。最后将其放到冰箱中冷冻一个晚上。第二天切成块，芒果酸奶块就可以享用了。
三、腌芒果。这里我们需要准备一颗新鲜的青芒果，把芒果的果皮去除，用清水清洗干净。随后将芒果切成条状，放入干净的碗中，加入足量的盐，将芒果腌制两个小时。随后将芒果表面的盐分清洗干净后，将芒果放入足够大的瓶子中，一层芒果一层糖，并加入适量的白醋，密封静置半天后。酸甜香辣的腌芒果就制作完成了。这里注意白醋也可以用柠檬替代，味道会更好。
大家还有哪些家常芒果的做法，都可以来评论区交流。
芒果是一个非常优秀的水果，不仅吃起来鲜爽可口，还能制作各种各样的甜品，比如说芒果班戟、芒果千层、芒果布丁、芒果双皮奶等等，这些甜品看似制作很复杂，但是其实我们在家里就能自己制作，下面小编就给大家说一下芒果班戟还有芒果双皮奶等甜品的做法。
芒果班戟，制作简单，口感清爽我们所说的芒果班戟，其实就是芒果千层的一种变形。首先，我们要准备一个芒果，将果肉挖出来放到破壁机或是榨汁机里面榨成汁，然后把芒果汁倒入空碗中，再加上一些淀粉和适量牛奶和白糖，把芒果汁调成一个面糊状，然后把面糊倒入平底锅里，左右转几圈，把面糊摊平，摊成一个薄薄的圆饼，把摊好的圆饼放到一个圆形或是方形模具中，然后在上面挤上奶油，也可以放入一些芒果酱，再放入一块切好的芒果块，它把包好，这样用刀一切，芒果班戟就做好了。这种班戟吃起来不腻又很清甜，绝对是您在家里最能制作的顶尖美食。
芒果双皮奶，滑嫩Q弹，奶香浓郁芒果双皮奶，也是芒果很经典的一个甜品，做法也很简单，如果在家里做，我们需要准备蛋清、牛奶、白糖、芒果等食材。首先，我们要把芒果榨成汁，然后把芒果汁倒入一个小碗中，再放入适量的牛奶，打上一到两个蛋清，加上适量白糖，用筷子稍微搅拌一下，然后把这只小碗附上保鲜膜，放到沸水锅里，上锅蒸上大约15分钟，在等待的同时，我们把芒果肉切成小丁，再准备一两片薄荷叶点缀。我们把蒸好的双皮奶取出后，在上面加上芒果碎，然后点缀几片薄荷叶，这道芒果双皮奶就制作完成了。
芒果富含维生素C，是很有营养的一个水果，大家可以买一些稍微熟一点的芒果，这样做出来的甜品才不至于太涩，如果大家买青皮芒果的话，那么吃起来可能口感就不会特别好了。
世间水果千千万，唯有芒果是我心头好。平时吃腻了，还能变幻出各种吃法，让美味升级。
一、芒果派。
准备蛋挞皮（手抓饼皮也可以），室温变软后，把芒果切成小丁，放在蛋挞皮上，去掉锡纸外壳，用手轻轻捏紧，碗中打入一个鸡蛋黄（不用蛋清）搅拌均匀后，用刷子刷在蛋挞皮表面，烤箱预热180度，上下火烤15分钟，蛋挞皮起酥分层，表面呈金黄色后，就可以取出来了。酥脆的外皮，搭配酸甜的芒果内馅，作为下午茶太合适了。
二、芒果摇摇奶昔。
这是很多奶茶店的爆品，西米放入开水中煮20分钟左右，变成透明色后过凉水备用。芒果切丁，其中一半捣烂成泥， 煮锅中倒入一盒牛奶，加两勺炼乳，和少许的白糖，加入芒果泥，开中小火不停的搅拌，然后关火放凉。杯中放入西米，倒入牛奶，撒上芒果丁，就可以美美的享受啦，记得喝前盖上盖子摇一摇哦。
三、芒果雪糕。
100克的淡奶油打发，成白色微微发硬的状态，芒果切碎加入一盒酸奶，用榨汁机打碎，然后倒入奶油中，大力的上下翻拌均匀，然后放入雪糕磨具中，撒些葡萄干或者蔓越莓干，冰箱冷冻四五个小时就大功告成了。
四、芒果布丁。
芒果切丁，加少许的牛奶或者清水搅拌机打烂成泥。 煮锅放牛奶，白糖和吉利丁片，开中小火熬煮，不停的搅拌，直到吉利丁片融化，倒入芒果泥搅拌均匀，然后倒入容器中放凉，放入冰箱冷藏两三个小时就可以食用了。
最后提醒大家，因为芒果本身就有甜味，所以方子中的白糖大家少量添加就好，毕竟吃多了糖不仅坏牙而且会发胖哦。
做法1：芒果芋圆
准备食材如下：木薯淀粉500克，紫薯2个，芋头半个，红豆1把，黄豆1杯，内酯5克，芒果1个，白糖2汤匙，牛奶1瓶
具体做法如下：芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼蒸熟，红豆洗干净，放入电饭锅，将红豆煮至开花，煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉，用手和成面团，将面团搓成长条，切成小剂子，5克内酯加入少许水，豆浆提前打好，冷却至80度左右，将内酯倒入，搅拌均匀后静置成豆花，将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可！
做法2：芒果蛋糕
准备食材如下：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油400克，绵白糖40克，芒果1个，山楂果酱少许
具体做法如下：戚风蛋糕分成三片，400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态，将芒果洗干净，沿着果核横切开，切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块，不要切透芒果皮，再把芒果肉取下来备用，取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平，放入芒果丁，用抹刀压平一下，盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平，放上芒果丁继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平，用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈，中间放上芒果丁，侧面再用裱花嘴挤满即可。
做法3：芒果班戟
准备食材如下：鸡蛋3个，低筋面粉50克，纯牛奶250克，玉米淀粉30克，芒果适量，黄油10克，奶油适量
具体做法如下：碗中打入3个鸡蛋倒入白糖搅拌均匀，倒入面粉玉米淀粉，倒入牛奶黄油搅拌均匀，面糊过滤两次，锅内预热煎成饼，将芒果用奶油包裹，再放到蛋皮上卷起冷藏即可！
做法4：芒果西米露
准备食材如下：西米50克，牛奶200克，糖粉15克，椰浆60克，鲜奶油20克，芒果适量
具体做法如下：西米放入清水中过一下水，倒掉水，将一锅清水煮开，一定要开水下锅，将西米放入锅中，一边搅拌一边煮熟，大概煮10-15分钟，煮熟的西米会变得透明，如果有少许芯还是白色的也没关系，过一会会回熟变成透明的，将西米捞出来后，浸泡凉水，取新容器倒入牛奶，加入糖粉，搅拌均匀，加入椰浆，加入鲜奶油，搅拌均匀，最后将西米从清水中捞出，放入碗中搅拌均匀，将芒果处理切开，切成小块，将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦！
可以做成芒果干或者是可以做成水果沙拉或者是可以做成芒果酱，可以做成芒果罐头，还可以做成芒果奶昔，在制作的时候就可以进行冷藏，冷藏5个小时之后再去吃，会比较好吃一些。
4、芒果酥(挞皮版)的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋挞皮 若干
芒果丁 若干
鸡蛋 一枚
芝麻 若干
芒果酥（挞皮版）的做法
首先，在解冻的挞皮内放入芒果丁，连同锡纸捏合→饺子状。一定要捏紧，不然果肉易脱落。
烤箱预热180°，中层上下火，烤十五分钟。（每家烤箱都不太一样，建议第一次做时守在烤箱前，随时调节火力。）
取出烤箱，将锡纸去掉，刷上蛋液和芝麻。
再次放入烤箱，180°，烤五分钟。
最后的五分钟其实是让表层的蛋液和酥皮融合，时间一定要把握好。
5、生芒果怎么做好吃
问题一：生芒果怎么泡制才好吃？ 腌制芒果教程 如果你已经厌倦了用生芒果点rojak酱来吃，或不想等到芒果成熟，你可以尝试以下这种方法，那就是腌制芒果。 用具：一个瓦缸（花盆底部有洞，所以不行）、几片瓦片/瓷片 材料：生芒果、粗盐 1.首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔！半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。（芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软） 2.瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。 3. 3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。 4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黄色，软软的，就不怎么好。你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。 5.把削好的芒果切片，然后浸泡在干净的水里面约1、2个小时。过后，把水倒掉，加入几汤匙的糖搅拌在一起（甜度依自己喜好整加），再放入冰箱冷藏就行了。 用腌制的芒果代替无益的零食，也是不同的尝试。祝你们成功。
求采纳
问题二：生芒果怎么让它更好吃？ 青芒果,个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。 还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。 青芒果还有一个好听而浪漫的名字―――情人果。 熟芒果呢，首先.尽量挑比较熟的芒果吃.颜色黄.闻起来味道浓郁的. 摸起来比较软的. 因为这样的芒果的皮和果肉比较好分开.用手一撕就会比较完美的分开.不会因为不好刨而弄脏.也不容易占到手上 第2.如果买的是比较硬的话.最好用叉子插住.再一手用刀子切. 不论用刀子还是用手都要注意顺着果皮层切或撕. 如果有塑料一次性手套就更好了. 记得每次吃的时候.吃一半留一半. 先把芒果的竖着的一半切开或撕开. 要记得留一半.好用手拿着那没撕的部分.这样手就不会脏了.把那部分撕开的吃了后再手按住吃剩的半个核.再撕开另一半.把剩下的一半果肉吃掉. 这样会最大限度的不让手脏
问题三：生芒果怎么弄熟？ 我们通常是把芒果完好的埋在米缸里面，盖好盖子，大概一个星期后弄出来吃，那时候所吃的芒果就熟了。
问题四：生芒果怎么吃最简单法 芒果的正确吃法要记住以下两点： 1、芒果虽然有丰富的维生素，是水果中的佳品，但是以前有过敏症状的人，尽量不要吃芒果。特别是曾经有过芒果过敏的人，最好不要吃芒果，以免过敏缠身。 2、吃芒果时最好切成小块，用牙签送到口内，尽量不要碰到嘴唇周围，吞入口内会更保险，碰过芒果汁后要注意洗手。一旦出现过敏，最好来医院就诊，千万不要自行处置。 附：芒果的常见吃法 （1）芒果饮 原料：芒果50克，冰糖20克。 制法：取鲜芒果削去果蒂，连皮切片，加冰糖，以水煎煮20分钟，滤汁代茶饮。 （2）芒果原汁 原料：芒果500克，蜂蜜适量。 制法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。希望帮助你
问题五：生芒果怎么腌制好吃？ 1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。
2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。
3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。
问题六：生芒果怎么吃 青芒果,个头小小,自然较酸,但很嫩很脆,蘸着些盐或五香粉吃,很不错的。 还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。 青芒果还有一个好听而浪漫的名字―――情人果。 熟芒果呢，首先.尽量挑比较熟的芒果吃.颜色黄.闻起来味道浓郁的. 摸起来比较软的. 因为这样的芒果的皮和果肉比较好分开.用手一撕就会比较完美的分开.不会因为不好刨而弄脏.也不容易占到手上 第2.如果买的是比较硬的话.最好用叉子插住.再一手用刀子切. 不论用刀子还是用手都要注意顺着果皮层切或撕. 如果有塑料一次性手套就更好了. 记得每次吃的时候.吃一半留一半. 先把芒果的竖着的一半切开或撕开. 要记得留一半.好用手拿着那没撕的部分.这样手就不会脏了.把那部分撕开的吃了后再手按住吃剩的半个核.再撕开另一半.把剩下的一半果肉吃掉. 这样会最大限度的不让手脏
问题七：生芒果怎样腌制好吃？ 海南人的吃法：把生芒果削皮，芒果一分为二，去掉中间的核，用可以封口的容器加入冷开水，放一些白糠，把削好皮去掉核的芒果锭进去泡，吃多少泡多少。再把一些小尖椒剁碎，和盐一起拌，吃生芒果的时候沾椒盐吃，酸酸甜甜的味道非常地好。
问题八：芒果生的怎么弄熟好吃？ 芒果杏仁银耳汤用料芒果肉、杏仁各25克，枸杞10颗，银耳50克，冰糖、蜂蜜、湿菱粉各适量。
做法 1、银耳洗净，撕成小朵。
2、杏仁洗净，横向一片为二，用温水泡去表皮。
3、芒果肉切成条备用。
4、汤锅内加清水，放入银耳、杏仁，烧开后撇去表层浮沫，改中火炖至银耳黏稠，加入芒果肉、枸杞、冰糖，烧开后加蜂蜜调味，以湿菱粉勾芡即成。
芒果汤圆材料 芒果1/2个，樱桃2颗，汤圆8个，生粉1憨g
芒果剥去果皮，果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净，去除柄及果核，果肉也切成小碎丁。
锅中放入400ml清水，水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起。
生粉以少量水化开，淋入锅中，待汤汁黏稠后将芒果丁放入，稍加搅拌即可关火。
将芒果、汤圆盛入碗中，撒上樱桃碎即可食用。
芒果西米露原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜
工具：锅
做法 1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。 大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
芒果芝士波波材料 芒果蓉170ml，牛油20g，木薯粉100g，糯米粉40g，芝士碎90g，(可用任何一种芝士，混用也可，部份用芝士粉都没问题，不过不要超过2成以免太咸），糖1小勺，泡打粉2/3小勺
1、牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸，关火后一次过倒入木薯粉，用匙快手搞拌至无大粉粒，待用。
2、芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合，再加入已放凉至微暖的木薯粉团，放於工作上以刮板辅助搓揉成团。
3、分割搓成每个约1即笾球状（粉比较粘，可用油擦手再搓成球状），放於已垫牛油纸或不沾布之烤盘上，放入已预热200度的烤箱里烤10分钟，再转180度烤约6-8分钟至金黄色便成
炸芒果汤圆材料 芒果 1个，汤圆粉（或糯米粉） 80g，鸡蛋 1枚，面包糠 3汤匙（45g），绵白糖 1汤匙（15g），油 200ml（实耗30ml）
汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠。
中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金黄色时捞出。放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
芒果果酱材料 爱文芒果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法 1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
芒果鸡原料：鸡胸脯2个，新鲜芒果1个，红黄椒各1个，花雕酒少量，生抽，蒜末，盐，白胡椒粉，鸡精，糖。原菜谱还有柠檬，我忘记买了。
鸡胸脯肉切小块，芒果切小块，红黄椒切三角块备用。
将鸡肉块用盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟。
热锅入油，爆香蒜末，入鸡块炒变色，加生抽、糖继续炒熟。
放入红黄椒、柠檬片炒3......>>
问题九：生芒果怎么泡制才好吃？ 1、切片放酱油和辣椒拌着吃；罚、去皮，切片放盐杀水，然后放糖盐2天倒掉糖水重新放砂糖再腌2天倒掉水再放糖腌2天就可以吃了，很脆甜的
问题十：生芒果怎什么才能熟 1.,将生芒果放入纸袋里,再放两个香蕉或成熟苹果,然后扎紧纸袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 2.我们通常是把芒果完好的埋在米缸里面，盖好盖子，大概一个星期后弄出来吃，那时候所吃的芒果就熟了。