1、如何用烤箱制作披萨?初学者 初级教程
根据以下步骤制作。
1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
2、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
4、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
5、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
6、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。
7、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
8、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
9、撒上少许马苏里拉奶酪。
10、放上三椒和圣女果。
11、再撒上马苏里拉奶酪在表面。
12、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
13、烤好的陂萨。
主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克
辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
1、准备好所有原料。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
3、发好的面团排气，擀成圆饼。
4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
8、放马苏里拉奶酪。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。
10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
1、工具/原材料
高筋面粉110g、洋葱1个、青椒2个、酵母粉、黑胡椒粉、腊肠1个，奶酪1盒；
2、用水融化酵母粉，加入面粉和成面团，发酵30分钟，制成酥皮。
3、洋葱、青椒切丝，腊肠切片备用；
4、将酥皮擀圆铺在披萨盘上，用叉子扎几下；
5、在面饼上涂一层番茄酱，撒上洋葱丝和少许黑胡椒粉，然后再铺上一层奶酪，将青椒丝铺在奶酪上面，均匀铺上腊肠和玉米粒，最后铺上奶酪。
6、烤箱用220℃预热5分钟，将披萨放在中下层烤15-20分钟即可。
面团材料:普通面粉150克,干酵母2克,水90ml,色拉油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙
PIZZA酱材料:蕃茄酱3汤勺,蒜3小瓣,洋葱半个,黄油5克(或色拉油),糖1/2汤勺,盐1/4茶匙,黑胡椒1/2茶匙,鸡精适量.PIZZA草1茶匙
PIZZA内陷:玉米粒50克,150克重火腿肠一根(切成片),圆青椒一个(切成圈),洋葱圈6个.虾仁少许.(放微波炉中火一分钟叮熟,去掉水分.)
当然大家也可以根本自己的实际情况变换这里面的材料
还有最重要的一个东东,马苏里拉奶酪100克(事先先刨成丝),PIZZA的成败就靠它啦,因为它可以拉出很漂亮的丝,
一.面团制作:1.干酵母溶于温水，与面团材料中，除色拉油以外的其他材料揉成面团，再将色拉油加入，慢慢揉进去，直到面团将色拉油吸收。刚开始,油还不太好揉过进去,慢慢的就开始揉进去了，直到面团没有油腻的手感,油完全吸收到面团,面团表面光滑就可,不用出太多的筋.揉好的面团放到一边发酵,面团上可以盖一块湿布,现在的天气大约40分钟就行了,冬天的话时间可适当延长.
二.PIZZA酱制作:1.洋葱和蒜瓣剁碎，不记得看哪部TVB的电视剧学到一招，剁洋葱的时候，把洋葱放在水里，这样就不怕被洋葱呛到眼睛了。
2.锅里下黄油，化开，下洋葱粒,炒至洋葱出香味，下蒜末，翻炒至蒜香出来，将其他PIZZA酱材料加入，翻炒均匀，转大火，收浓汤汁,起锅晾凉.
三.制作PIZZA——1.在pizza盘底倒一点油,刷匀,这样烤出来的饼底,脆脆的,和必胜客一个样.
2.将发酵好的面团取出，用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多，放进PIZZA盘，用手慢慢的将面饼推出一个边来，然后卷下，就成PIZZA边啦.
3.饼底用叉子扎上小孔，避免在烤制过程中饼皮鼓起.这一招非常有用.
4.饼底抹上炒好的PIZZA酱，再撒大约20-30克奶酪丝在上面，然后开始堆准备好的馅料，我的顺序是:玉米,火腿肠,虾,洋葱圈,青椒.最后在饼皮边缘刷一层全蛋液.
5.烤箱预热210度，烤箱中层20分钟，取出，将剩下的80克奶酪铺在PIZZA上，再入烤箱，5分钟左右，奶酪化掉即可出炉.
提醒:不要因为自己在家做就使了劲的放材料,切记材料堆得不可太厚,适中就行.不然会烤不熟滴
将制作披萨的食材，放入托盘中，再把托盘放置在烤箱里，调和温度，定好加热时间，等时间一到，披萨就制作完成了
2、小电烤箱怎么做披萨
问题一：电烤箱怎么做披萨？我家的是小熊电烤箱 首先准备好材料：洋葱半个 甜椒1个 西葫芦半个 香菇3朵 培根4片 火腿2根，芝士4片 番茄酱适量 面粉300g 酵母2g 盐3g 糖2g 水125ml
然后按照以下步骤：
1、用温水将盐、糖、酵母溶解在碗中，将面和成面团。
2、盖上保鲜膜，放入烤箱发酵2小时。
3、将洋葱、甜椒、香菇切丝，西葫芦、培根切片。
4、不粘锅中加入蔬菜，加少许盐，炒到蔬菜有些脱水。
5、将面团揉光，分成两份，取一小块擀开包裹住香肠。
6、将面团擀到和披萨盘大小一致，披萨盘抹上面粉，将面饼放入，用叉子扎上小孔。
7、饼皮抹上番茄酱，将裹有面的火腿肠切成小段，放在饼皮周围，围成一圈。
8、先铺上一层芝士，再放蔬菜，再放培根，最后撒上芝士。
9、烤箱预热200度，放入烤箱中层，烤制20分钟，就可以享用香喷喷的披萨了。
问题二：怎么用烤箱自己做披萨 批萨底：(2个量）
高筋面粉 150g
酵母 1.5g
水 60g
奶粉 4.5g
全蛋 1/3个
盐 1g
糖 4.5g
黄油 7.5g
1.把干性材料放在一起搅匀。
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，
面团越光滑代表筋度越高。
3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。
分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。
番茄pizza酱：
其实pizza好吃的重点，在于pizza酱。希望大家能耐心慢慢熬煮。若是真的没时间，可用番茄酱代替。提前做好的酱第二天再用味道更好噢，还有如果做出来的水太多，可用玉米淀粉勾一点芡。多做一些也很不错，拿小袋子装好放在冰箱里，下次再用直接拿出来解冻就ok。
1.将蒜头碎，洋葱碎，批萨草，放入锅中炒香。
2.加入切碎的罐头番茄，高汤，月桂叶，黑胡椒粉，盐，糖。小火熬制30分钟稍微收汁即成pizza酱。
最后是批萨馅料了，其实这个是最简单的，培根，香肠，熏肉，鸡丝，牛肉粒，洋葱，青红椒，番茄，白蘑菇，鱿鱼圈，黑橄榄，虾仁，菠萝......随意组合出来都会很好吃，就是记住把水弄干，否则烤出来你的批萨底都是湿的。最后洒上多多的马苏里拉。烤箱预热210度，烤20分钟左右就大功告成！
其实做pizza真得很简单，如果你不想麻烦，用做好的饼底，现成的番茄酱和新鲜的蔬菜水果，就能组合出口干丰富的pizza，不过做的过程是最大的乐趣嘛，饼底虽然是面包的做法，但相当于面包来说几乎不会失败哦~。最多三次，你便可以邀请朋友来品尝你的手艺了，再也不用去批萨店就可以吃到新鲜出炉的美味~
问题三：用电烤箱怎么做披萨 材料：
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
做法：
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。
9.准备主料。
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。
11..烤箱预热，250度烤11分钟。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
13.烤好后晾凉即可食用。
问题四：在家用烤箱怎么做披萨 烤箱怎么做披萨
糙米饭 适量,火腿 一片,义大利面酱 少量,豌豆 少量,起司粉 少量,黑胡椒粒 少量
1、半碗的糙米饭放到保鲜膜上压扁
2、然后用小碗盖出一个圆圆的形状。再放到锅子里面干煎，煎到表面有点微焦即可
3、在我们煎好的饭上面涂上一层义大利面酱
4、把火腿放上去，在放上四季豆，都铺好之后在上面洒上一点起司粉
5、洒上黑胡椒放进小烤箱里面烤7分钟
问题五：求小烤箱如何在家里做披萨的方法？ 材料：
高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g（41度）
做法：
1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀
2、糖加入酵母中，倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均（可以用筷子快速的搅），静置2分钟
3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟
4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中，用硅胶刮刀和面，在没有液体后揉成光滑的面团
5、把面放入面包机里，选择和面20分钟
6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用
7、揉 好的面团用保鲜膜包裹，静置5分钟
8、用手将面团摊开并排出空气，用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼，放入刷 好的烤盘内，在面饼表面刷油，盖上烤盘盖后入烤箱，用发酵功能30度发酵30分钟
以上就是面团的方子及做法，后面就是自由发挥拉。
给大家介绍一款简易披萨酱的做法：亨氏番茄酱：亨氏烧烤酱比例1：1加入适量的披萨草即可。如果是做海鲜的披萨，披萨酱可以用李锦记的海鲜酱：亨氏番茄酱比例也是1：1哦
这个方法很简单，不用自己开火做半天，味道 也是相当赞的哦。
烘焙温度：
220度，上下火，20分钟
注意马苏不要烤过了，烤过了就拉不出丝来了。
不同品牌的马苏拉丝的效果也是差别很大滴。。。。。
组装顺序：
面发好后，奖面饼打满孔，抹上
问题六：家用小烤箱能烤披萨吗？ 电烤箱都可以烤披萨，要根据你烤箱的大小来决定，里面配有烤盘罚以直接用配来的烤盘进行烘烤。烘烤过程在面试视频中有详细教程。
问题七：图解我用烤箱做披萨怎么做好吃 紫薯洗净去皮，切成小块上锅蒸熟。
蒸熟的紫薯加入1/2茶勺的盐趁热压成泥。
加入适量面粉和酵母粉，揉成光滑的紫薯面团。
发酵至原来的2.5倍大。
把牛肉洗净切成丁，加入适量腌肉料腌制半天。
铺在锡纸上放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
玉米剥好，青豆洗净，胡萝卜和青红椒切成小丁
把除青红椒以外的蔬菜配料放入开水中焯至断生，捞出沥干水份。
把发酵好的紫薯面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底，放入披萨盘，整好形。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
先涂抹上一层披萨酱，再撒上一层披萨草。
铺上一层烤好的牛肉粒。
铺上1/3的马苏奶酪。
铺上一层焯过水的蔬菜配料。
再铺上1/3的马苏奶酪，进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
取出撒一层青红椒，再铺上最后1/3奶酪，继续进烤箱烤10分钟即可。
问题八：怎么用烤箱做披萨，材料和做法 批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.烤箱预热到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤......>>
问题九：怎么用烤箱做披萨饼 批萨的做法
基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,
400克,糖10克,盐4克,软化
40克.
做法: 将面搅拌均匀成团.放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点.用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起.
基本批萨汁:
材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,
15克,
40克,水90克,盐2克,
2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做法:把洋葱,蒜头剁得极碎.炒锅烧热,加奶油炒
,蒜末.加入剩余原料炒沸即可.
备注;传统批萨汁是不加糖的.
鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,
100克.罐头蘑菇50克.①｛蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,
克｝乳酪丝200克.
做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上.
到210度.放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可.
备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好.批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨.
家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，
，油，最好是橄榄油，没有
也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的
，赶好以后，上面刷成油，在刷层
，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，是一个专业做批萨的师傅告诉俺的，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等
都有。
5、水果
，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量
混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
哈哈,圆圆的象大馒头!!
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！ 呵呵，颜色很PP哦！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，
因为没有圆盘，只能做方形pizza了,5555......
一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!
虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~
接着开始涂抹Pizza酱了，
也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味
蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，
水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
哈哈，...........是不是料太丰富了???
自己做可以选择一下再放！！！！
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上
PS：绞丝器没有的话可以用削
的撮代替，反正弄成细丝就对了！
要多哦，酱紫才好吃嘛!
要进烤箱喽~```
到220度，烤20分钟左右，
记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，
以免过热把......>>
问题十：怎么自己用烤箱做披萨啊 家庭批萨的做法
（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么
具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。
发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。均匀的铺在面皮上。
对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便
烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。
（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等
然后，
和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!接着开始涂抹Pizza酱了，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
食材可依据个人口味选择。
用绞丝器或用刀将cheese切成丝撒在Pizza上
烤箱预热到220度，烤20分钟左右，记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免过热把cheese烤糊,。
希望可以帮到你。
3、烤箱披萨的制作过程
披萨是一种意大利的食物，但在现在已经有很多人喜欢吃披萨了，城市中也出现了不少专 门 制作披萨的 店面 ，各种各样口味的披萨丰富了人们的味蕾，让人们可以吃到许多美味的食物。如你也是喜欢吃披萨，又不想要去外边花钱买披萨，那么就能够利用家里的 烤箱 来制作披萨，轻松吃到美味可口的披萨。下面为你推荐烤箱做披萨的做法大全，看看有没有适合你的方法。
烤箱做披萨的做法
中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑 胡椒 可根据口味调整
黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上 保鲜膜 ，放入 微波炉 开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵)，面团发酵至2倍体积可取出
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香
6.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、 罗勒叶 、 牛至 叶调味，熬成浓稠酱汁时关火
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在 烤盘 上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
8.或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞
9.将 青椒 切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士
10.烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
温水85ml 脱脂奶粉1大勺88g 橄榄 油2大勺26g 高筋粉适量(用来撒) 低筋面粉50克 即发酵母2g 砂糖10g 盐5.4g 番茄沙司 乳酪丝 芝士 青椒 洋葱 火腿 口蘑 小番茄
一、加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
二、选取生面团程序，然后交由 面包机 操作。c、取出发酵好的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟
三、在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
四、将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。
五、用叉子在上面戳一些空气孔(防止面团在烘烤时膨胀起来)
六、慢慢的移放到烤盘上，放进披萨烤箱，选择烤披萨模式，温度设置180度，时间设置5分钟。(烤盘要先刷一层橄榄油)
七、取出之后在饼底涂上一层番茄沙司，然后铺上一层奶酪丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝
八、选择烤披萨程序，烤箱205度，时间设置25分钟，进烤箱前盖一层 锡纸 ，避免上面过热把披萨烤糊。(也可以不放锡纸)
九、大概20分钟，披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉!
烤箱做披萨的做法大全如上，提醒大家烤箱做披萨的方法是非常简单的，只要你家里是有烤箱，就能够轻松做出披萨来，刚开始做出来的披萨口感肯定跟市面上售卖的披萨成品不能比，但只要熟悉了具体的操作方法，那么慢慢的就能够做出美味可口披萨了的，它的制作方法并不会很复杂。除了披萨外，利用烤箱可以做出的美食还有很多，在生活中可以多尝试做一做。
干酵母1小匙 温水 120毫升
中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙
橄榄油 14克（可用色拉油代替；
也可根据喜好，使用20克黄油代替）
2.温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）
3.加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。
也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格， 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了）
4.面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋葱1/3个，蒜头4瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减）
橄榄油10克（可以用黄油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 盐1/6小匙黑胡椒1/3小匙
牛至叶（PIZZA草）2/3小匙 （没有就不加吧，加了味道比较好）
5.洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）。
炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香（颜色开始变黄）；
将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待开，关火即成PIZZA汁
6.PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。 抹好之后，铺10-15克奶酪丝。
7.准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液
烤箱预热200度
8.烤箱预热200度
PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟
取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了
【原料】 2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里杰克干酪)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎波萝伏洛干酪、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(意大利重辣硬香肠，铃辣椒，橄榄，等等)、1罐比萨酱汁
1.把烤箱预先加热到475f。
2.在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为14英寸厚的饼 。把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。
3.先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。
4.用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。
5.把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上，后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。
6.烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止
【辅料】黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2. 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3. 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
居家轻松烤制：意式薄脆海鲜披萨
对于披萨一直是偏好薄脆口感的，面皮比较厚实口感的我觉得比较不像披萨。
其实披萨做法蛮简单的，而且大人小孩都爱吃。家里若有小孩的朋友也可以跟小朋友一起动手揉制面糕，享受一下甜蜜的亲子烹饪时光，相信小朋友有参与制作的食物，吃起来想必更美味吧！
披萨面团份量不大，手工揉制也可以完成，在家里享用披萨真的没有那么难，找个时间一起来感受一下手揉披萨的魅力吧！
首先我们先来熬煮披萨上面用的蕃茄红酱，若是不想自己熬煮也可以用市面上罐装现成的。若是有时间的朋友建议自己熬煮，味道比市售好上太多了，而且也可以用来拌炒意大利面，一酱多用。
蕃茄红酱材料：
（1）新鲜蕃茄 300g
（2）洋葱碎 1/4个
（3）蒜头碎 4瓣
（4）橄榄油 2大匙
（5）高汤 100ml
（6）蕃茄糊(Paste) 2大匙
（7）胡椒、盐、糖 适量
（8）意式综合香料 1/2小匙
（9）月桂叶 1片
将蒜头、洋葱碎放入锅中炒香，再加入切碎的蕃茄、高汤、月桂叶、蕃茄糊、黑胡椒粉、义大利综合香料、盐、糖，以小火熬煮约40分钟至浓稠。
接下来我们要来做披萨面团。
披萨面团材料：
（1）速发酵母 2g
（2）水 300g
（3）低筋面粉 125g
（4）高筋面粉 350g
（5）盐 2小匙
（6）揉制面皮
将所有材料搅打至光滑有弹性 (若没有搅拌机请用手摔揉约12分钟)， 接着将面团放在有抹油的容器内，盖上湿布或保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大(约60分钟)。
接下来我们就要来处理披萨上的海鲜料与组合披萨了。
披萨海鲜料：(可以个人喜好作替换)
（3）蟹肉条
（4）杏鲍菇薄片
（5）披萨起司
所有海鲜料都先以滚水汆烫至熟，然后沥干备用。
将烤箱开始预热为220℃。
将发酵好的面团分成6~8等份，滚圆松弛5分钟后擀成薄片约9吋披萨饼皮。
将饼皮放入锅中，抹上红酱、铺上适量的乳酪丝、再依序放入汆烫过的虾仁、透抽、蟹腿棒及杏鲍菇片，铺上起司以盖住食材。最后在表面喷洒上些许橄榄油，移入预热好的烤箱中烘烤约10-12分钟即完成。
以上就是一般家庭都可以完成的手工披萨制作过程，若是家里道具比较齐全，有披萨铲的朋友，也可以先将平底锅放进烤箱中一起预热，然后将制作好的披萨用披萨铲直接铲至平底锅上，这样做出来的披萨会更香脆喔。
主料：高粉200克 马苏里拉奶油奶酪100克 酵母5克 牛奶120克
辅料： 盐适量 什锦蔬菜虾仁适量 享氏番茄酱适量 糖适量 培根火腿适量
1.将称量好的高粉、酵母、盐、糖、牛奶放入面包桶内
2.启动一个和面程序，揉和光滑的面团
3.发酵发至一倍大小
4.披萨盘内抹黄油
5.取出面团，滚圆、排气，擀成圆饼状放入披萨盘中，用叉子扎眼
6.享氏番茄酱准备好
7.将番茄酱抹在饼表面
8.马苏里拉奶油奶酪削成薄片状备用
9.将一半的马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀
10.培根火腿切丁准备好
11.将培根火腿丁放在饼上，铺匀表面
12.什锦蔬菜虾仁化冻，控干准备好
13.将什锦蔬菜虾仁放在饼上，铺匀
14.再将剩下的一半马苏里拉奶油奶酪放在饼上，铺匀
15.送上预热好的烤箱，250度，中层，上下火，烤15分钟
16.将烤好披萨取出，分切
17.稍微凉下即可食用
准备材料：中筋面粉260克，黄油8克，植物油8克，水130克，鲜酵母4克，泡打粉3克，炼乳12克，盐3克，白糖16克，鸡蛋1个
工具：披萨盘，烤箱
1 所有材料准备好。
2 白糖、鲜酵母和水放入碗中，搅拌至白糖、鲜酵母完全化开。
3 面粉、炼乳、盐、植物油放入盆中。
4 加入酵母水和成面团，再放入切小块并在室温下软化的黄油。
5 揉搓均匀。
6 盖湿布醒发至原体积2倍大。
7 发酵好的面团揉搓至完全排气，分成2份，擀成圆饼，用手反复抛几次，使饼皮中间薄边缘厚。
8 把饼放入刷过油的披萨盘中，用叉子在表面叉些小孔，加盖醒发15分钟。
9 饼皮表面刷一层全蛋液。
10 放入烤箱下层 ，200℃烤8~10分钟即可。
小贴士：1. 用叉子在饼皮表面叉些小孔，可以防止烤的过程中饼面起鼓。2. 饼皮只要稍稍烤上色即可，因为放入馅料后还要再继续烤制。3. 如果没有炼乳，可以用奶粉代替。
4、烤箱披萨怎么做
家用烤箱制作披萨方法：
面粉140克、酵母1克，加温水约70克，用筷子拌成无干粉状；
用手和好面后滴一些橄榄油，约5克；
包上保鲜膜，放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度。
将整块的马苏里拉奶酪嚓成丝备用
开始制作酱料和配料：西红柿切成块，洋葱切成丁，大蒜切片。
热锅里倒入橄榄油先下洋葱和大蒜，将香味炒出来；
然后放入西红柿，加盐、糖、披萨草、罗勒、黑胡椒粉等调料，中小火慢慢地将西红柿炒成酱，比较干时我放入了从圣女果里挤出来的汁液，直到变成比较粘稠的酱料备用。
将发好的面团取出来，按9寸的披萨盘大小做好，并做出饼边。
饼底用叉子扎些小眼，然后抺上西红柿酱；将培根片辅上一层；撒上青豆、玉米、胡萝卜丁等；再将圣女果肉放上
撒上奶酪丝，放入预热上下火230度的烤箱内，烤15分钟左右。
至披萨表面变成金黄色即可出炉。
采用的手工和面，和好后，上面盖上保鲜膜，如果室温低，可在微波炉内放入热水，保持发酵的温度和湿度。
自己炒制的酱料，也可以购买现成的披萨酱。
圣女果汁最好挤出来，否则蔬菜汤汁太多，影响披萨的口感；
炒制酱料时如果过干，可以加入圣女果汁，至粘稠为止；
烤箱不是上下火分别调温的，选择了最大的230度，烤制了15分钟已经完全成熟，且色泽够深，可以根据自己烤箱的实际情况调节
烤箱做披萨的步骤：
1、食材介绍
（1）面粉200克，玉米油10克，白糖10克，酵母3克，盐3克。
（2）配料：虾仁，马苏里芝士，火腿，青椒，红椒，洋葱，培根。
食材也可以根据自己的口味来准备。
2、准备过程
（1）温开水100ml，加入3克盐、3克酵母、10克白糖拌匀，200克面粉中加入10克玉米油和调好的酵母水搅拌至絮状，揉成光滑的面团，发至两倍大。
（2）火腿，培根切丁块，青椒，红椒，洋葱切丝，备用。
3、制作过程
（1）面醒好取出，揉光滑，压扁，用擀面杖擀成圆形的面饼，披萨盘抹油，放入面饼，面饼边沿垒高，用叉子扎满透气孔。
（2）涂上一层番茄酱，撒上一层马苏里芝士，依次加入培根、火腿肠、洋葱、青椒、红椒、虾仁，再撒上一层马苏里芝士。
（3）将做好披萨放入烤箱中，用上下火180度烤15分钟，烤好出锅。
5、家庭烤箱烤披萨的做法
家庭用烤箱制作披萨要先把水、白糖、酵母、食盐和高筋面粉搅拌均匀，和成面粉团后用擀面杖擀成披萨一样的圆形面饼，用叉子在上面戳满小孔后晾置发酵一小时，再往上面撒上自己喜欢的辅料，放入烤箱烤10分钟左右就能完成披萨的制作。
烤箱制作披萨的方法
1、准备材料：高筋面粉100克、酵母2克、鸡蛋一个，以及适量青椒、红椒、盐、糖、马苏里奶酪。
2、用高筋面粉围成一个小圈，中间放入水和白糖搅拌均匀，再往里面放入酵母、食盐和鸡蛋继续搅拌并揉成面粉团。
3、用擀面杖将面粉团逐渐擀成披萨一样的圆形，用叉子往上面戳满小孔后，晾置发酵一小时。
4、最后在发酵好的面饼上面撒上切好的青椒、红椒或其它自己喜欢的辅料后，放入烤箱烤制10分钟左右，就可以取出食用。