1、大虾粉丝蒜蓉做法
主料：阿根廷红虾6个、粉丝1把。
辅料：无盐黄油60克、大蒜头5瓣、黑胡椒少量、姜末少量、盐2克。
1、阿根廷红虾洗净，粉丝入凉水泡软后，冲洗干净入锅汆熟后备用。
2、剪去虾须、脚等，开背挑出虾线。
3、用料酒、姜末和盐腌制15分钟左右。
4、大蒜头去皮切成蒜末，拌入软化的无盐黄油中，再加入少许盐调味后拌匀后移入裱花袋内备用。
5、烤盘中先铺上煮好的粉丝，在每只虾的背上挤入蒜蓉奶油。
6、一只只整齐地码入烤盘中，表面撒上现磨黑胡椒。
7、烤箱上下火200度预热好后，用锡纸包裹好烤盘送入烤箱下层，约15分钟即可。
【蒜蓉粉丝蒸大虾】
主要食材：龙口粉丝2把，大虾16只，大蒜10个，香葱3颗，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。
【具体做法】
1、准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。
2、大虾从背部划一刀口子，两头不要划断。
3、将虾尾巴从划好的口子穿过去，依次做好所有的大虾。
4、泡软的龙口粉丝卷成卷，将虾仁放在粉丝中间。
5、锅中倒油，先倒入一半的蒜末和香葱炒至焦黄，再倒入剩下的一半炒出香味关火。
6、倒入一勺蚝油，两勺酱油搅拌均匀。
7、将炒好的蒜蓉酱汁淋在粉丝上面，锅中烧水，水开放进去大火蒸15分钟。
8、蒸好的蒜蓉粉丝大虾，撒上葱花、辣椒圈，淋上一些热油即可。
本是一道大虾菜，可是这粉丝吃起来爽滑入味，鲜美至极，蒜香味浓郁扑鼻，16只大虾我蒸了两盘子，端上桌没一会儿就被瓜分完了，一丁点儿汤汁都没剩下呢！
炒蒜蓉的时候不要一次性将蒜末全部倒进去，先炒一半，炒至微焦香气扑鼻，再加入另一半蒜末翻炒均匀即可，这样蒜蓉既香又不会有苦味。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法：
备用食材：鲜虾10只，粉丝80克，蒸鱼豉油适量，葱姜蒜适量，盐适量；
制作过程：第一步，首先将1小把粉丝，放在一个容器中，加上适量的清水，将粉丝在清水中浸泡至软，在浸泡粉丝的过程中，可以处理大虾，将买回来的鲜虾取出来；
第二步，剪去虾枪和虾须，并且剥去虾壳，注意将虾头尾给留下来，处理好的虾仁用清水冲洗干净后，用一个干净的小刀从虾仁的中间化开一个口子；
第三步，接着再将虾的尾部从化开的口子里面从下往上穿过来，将剩余的大虾，都按照这个方法做好，这个时候，粉丝也差不多被浸泡好了，将其控干水分；
第四步，控干水分的粉丝，码放在一个大盘子中，将处理好的大虾摆放在粉丝上面，同时将葱姜蒜分别处理干净后，切成细细的末，在锅中添上少许的食用油；
第五步，放入葱姜末，小火将其煸炒出香味之后，放入一半的蒜末，小火继续将其煸香，再加上少许的盐调味，即可关火，将炒熟的葱姜蒜末，和剩余的生蒜末，翻拌均匀后；
第六步，均匀地码放在粉丝和虾上面，处理好之后，即可上锅蒸，蒸开后，用大火蒸6分钟，即可关火，出锅后淋入蒸鱼豉油，浇上冒烟的热油，即可开始享用。
粉丝蒜蓉大虾的家常做法解说如下
虾洗净，控干；粉丝提前用凉水泡发20分钟；大蒜拍碎，剁成茸；把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；趁热把蒜蓉和锅内的调料铺盖在虾上面；入开水锅中蒸制10分钟。、准备两把龙口粉丝，提前用清水泡软，大虾去头去壳挑去虾线，留着虾尾。2、大虾从背部划一刀口子，两头不要划断。3、将虾尾巴从划好的口子穿过去，依次做好所有的大虾。
2、蒜蓉粉丝烤大虾的做法步骤图,怎么做好吃
虾 450克
龙口粉丝 2把
姜 2片+2片
生抽 2大匙
黄酒 1大匙
盐 1平勺（盐盒里配的勺子，）
糖 1/4小匙
剁椒 1/2大匙
白胡椒粉1/4小匙
食用油2大匙
用料
见简介，么么哒
蒜蓉粉丝烤虾的做法
粉丝提前用温开水浸泡
虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线
3、处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀
将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时
将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。
将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入
披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）
将腌制好的虾摆在粉丝上，淋上步骤5做好的蒜茸和油
放入预热好的美的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉
蒜蓉粉丝烤虾的做法步骤
大虾，背部剪开，剔除虾线，洗净备用。在装虾的容器中放入红酒、盐、姜片、葱切小段、黑胡椒粉腌制20-30分钟。
准备一头大蒜，去皮压成蒜蓉后，放入一个干净的小碗。炒菜锅烧热，倒入色拉油，烧到9层热后关火，把油倒入碗中把蒜蓉炸香备用。
粉丝泡软，冷热水都可，放到火上煮开，稍微煮一分钟即可。烤盘上铺上锡纸，铺上煮好的粉丝，上面撒上一点蒜蓉后，一个个摆上腌制好的虾。
把蒜蓉再一勺一勺撒到虾背上，如果能放到虾壳里最好，放不进也没关系，把盆里腌制虾的汤汁浇到烤盘里，尽量均匀。。
烤箱预热230度，20-25分钟虾熟即可，出锅后撒上一点点香葱。
蒜蓉粉丝烤虾
虾 450克
龙口粉丝 2把
姜 2片+2片
生抽 2大匙
黄酒 1大匙
盐 1平勺（盐盒里配的勺子，）
糖 1/4小匙
剁椒 1/2大匙
白胡椒粉1/4小匙
食用油2大匙
见简介，么么哒
蒜蓉粉丝烤虾的做法
粉丝提前用温开水浸泡
虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线
3、处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀
将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时
将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。
将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入
披萨盘或者烤盘铺锡纸，将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾，将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀（觉得不够可以再加点生抽）
将腌制好的虾摆在粉丝上，淋上步骤5做好的蒜茸和油
放入预热好的美的烤箱，中层上下管200度烤制15分出炉
蒜蓉粉丝烤大虾的做法
准备材料，（调料没有放在图片里）。
将大虾从虾背用剪刀剪开，去虾线，四只都清理干净后放入料酒，盐，花椒粉腌制30分钟。
腌制完成后从虾背打开剪开的虾皮，放入蒜蓉，然后放入芝士碎。
将整理好的大虾整齐的摆入面包机桶内，将摆好虾的面包机桶放入面包机中。
打开智能APP,选择“烘烤”程序，时间设定为30分钟。
30分钟后蒜蓉芝士烤虾就做好的。
3、粉丝虾仁蒜蓉的做法大全
蒜蓉粉丝虾仁的做法如下：
主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1／4小匙。
辅料；蚝油1／2小匙、砂糖2小匙。
1、准备好所有的材料。
2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。
3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
4、开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。
6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。
7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。
8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。
9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。
10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式即可。
11、蒜蓉蒸虾的成品图。
4、粉丝虾蒜蓉的做法大全 粉丝虾蒜蓉的做法步骤
1、第一种
（1）食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g。
（2）切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
（3）用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）。
（4）再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
（5）粉丝放水里泡软。
（6）粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
（7）再把处理好的虾摆在粉丝上面。
（8）碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
（9）锅内加少许油，把蒜末爆香
（10）蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
（11）料汁烧开即可关火。
（12）把汤汁均匀地浇在虾上。
（13）锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
（14）蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。
2、第二种
（1）配料：虾，姜末，蒜子，香葱，胡椒粉。
（2）虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
（3）蒜切蒜蓉。锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
（4）最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
（5）再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟即可。
3、第三种
（1）食材明细：虾200克（21个），粉丝50克，蒜一把，红辣椒半个，葱一颗，姜。
（2）粉丝用温水泡软。
（3）虾剪掉须后从头部剪向尾部，剪成两半，不要剪断。
（4）泡好的粉丝铺在盘底。
（5）剪好的虾冲洗干净后，头向下尾向上排入盘中。
（6）姜、蒜、辣椒分别切末备用。
（7）碗中加入100ML的水，加入生抽、耗油、盐搅拌均匀备用。
（8）锅里加入油，烧热后加入姜末炒出香味后，再加入辣椒末，翻炒个7-8下，再加入蒜末，翻炒个7-8下。
（9）炒好的料均匀的铺在虾尾的两侧。
（10）锅中入水，放入蒜蓉粉丝虾，蒸7-8分钟，开锅，撒上葱花即可。
5、蒜蓉粉丝烤虾怎么制作?
今天是咱们中国的传统节日春节，也叫除夕，其实严格说起来大年初一才是新年，但是最热闹的却是除夕夜。我们老家当地的习俗是下午三、四点钟左右吃饭，而这顿饭是极其丰盛的，各种的鸡鸭鱼肉，反正是好吃的就统统端上桌，全家人员都到齐落座，大家一起吃喝闲话家常，吃完饭就准备和面、调馅、包饺子。我记得最有趣的事情就是在饺子里面包一枚硬币，谁吃到就说明这个人非常幸运，预示着这一年比较顺，当然了这也只是人们的一个祈盼。然后等到半夜十二点之前把饺子煮熟，再放鞭炮来迎接财神，新一年就正式拉开帷幕了！
中国人对春节比较重视，这一天无论做什么都要讨个吉利，图个好彩头。比如餐桌上菜的选择也是有讲究的，吃鸡代表大吉大利，吃鱼代表年年有鱼，所以我准备了一道红红火火的烤大虾，代表新一年的日子越过越红火！平时咱们吃虾多数会选择红烧的烹饪方法，但多少会感觉有些油腻，那换成烤的方式就好很多了，大虾经过腌制入味，连同泡软的粉丝和蒜蓉一起烤制，粉丝爽滑、大虾鲜美，色泽红润看起来特喜庆，保证一上桌大家都夸好，下面就来看看具体做法，学会了就可以在亲友面前露一手啦！
【蒜蓉粉丝烤大虾】所需食材：大虾400克 龙口粉丝2小捆 去皮大蒜80克 姜10克 生抽3大匙 料酒1大匙 盐1茶匙 糖少许 剁椒1匙 胡椒粉少许 食用油30克
1.将粉丝放进容器中，添入适量热水没过粉丝，浸泡约半小时使之变软。
2.大蒜和五克姜分别剁成碎末，另外五克姜片留着腌制大虾时用。
3.将大虾剪去虾须，开背挑出虾线，清洗干净放进大碗中。
4.加入两大匙生抽、一大匙料酒、一茶匙盐、1/3的蒜末、姜片、少许糖和胡椒粉，拌匀后腌制两个小时，时间允许可以更久一些。
5.剩余的蒜末、姜末和剁椒一同放进小碗中，将食用油烧热后淋入其中，搅拌均匀备用。
6.取一个大一些的盘子，我用的九寸披萨盘，包上锡纸。粉丝捞出沥水放进盘中，把腌制好的大虾夹出来，腌虾的调味汁倒入粉丝中，再加一大匙生抽拌匀。
7.接着将大虾整齐地码放在粉丝上，上面撒剁椒蒜蓉。
8.烤箱上下火200度预热，放进中层烤15-20分钟出炉即可。
9.铛铛铛～漂亮又鲜美的蒜蓉粉丝烤大虾就做好了！
10.除夕家宴餐桌上有了这道菜必定增色不少，你学会了吗？
泡好的粉丝用厨房剪剪几下，太长了吃的时候比较麻烦。没有剁椒也可以换成小米椒，不吃辣的就省略。
准备大虾20只去虾线开背入味，准备一个小碗放蒜末（越多越好），加1勺白糖，2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，1勺香油，半碗清水搅拌均匀，准备锡纸，第一层铺好金针菇，再铺上一层粉丝，在上面摆好大虾，再放上几根姜丝，倒入蒜末汁，然后放入烤箱中，烤箱上下火220℃，考20分钟即可。
将大虾清洗干净之后开背，然后放在烤盘中，并且加入一些泡好的粉丝，在粉丝上淋上蒜蓉辣酱，然后将它们放在烤箱中大火烤15分钟这样就做好了。
首先把虾放到锅里焯水再捞出来，放到火上烤一下再放到碗里，在碗里适当的加一些粉丝，蒜蓉，再放到锅上蒸一段时间即可。
拿一个锡纸盒放上一层泡，泡软的粉丝，再放上开背的大虾，然后淋上调制好的蒜蓉，放到烤盘上烤熟即可。