1、怎么选家用烤箱和模具
1、使用频率
通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。
2、食物分量
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等（家用），所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
3、内外品质
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
（一）耐蚀性
有些模具如塑料模在工作时，由于塑料中存在氯、氟等元素，受热后分解析HCI、HF等强侵蚀性气体，侵蚀模具型腔表面，加大其表面粗糙度，加剧磨损失效。
（二）满足工艺性能要求
模具的制造一般都要经过锻造、切削加工、热处理等几道工序。为保证模具的制造质量，降低生产成本，其材料应具有良好的可锻性、切削加工性、淬硬性、淬透性及可磨削性；还应具有小的氧化、脱碳敏感性和淬火变形开裂倾向。
具有较低的热锻变形抗力，塑性好，锻造温度范围宽，锻裂冷裂及析出网状碳化物倾向低。
2、退火工艺性
球化退火温度范围宽，退火硬度低且波动范围小，球化率高。
3、切削加工性
切削用量大，刀具损耗低，加工表面粗糙度低。
4、氧化、脱碳敏感性
高温加热时抗氧化怀能好，脱碳速度慢，对加热介质不敏感，产生麻点倾向小。
淬火后具有均匀而高的表面硬度。
淬火后能获得较深的淬硬层，采用缓和的淬火介质就能淬硬。
7、淬火变形开裂倾向
常规淬火体积变化小，形状翘曲、畸变轻微，异常变形倾向低。常规淬火开裂敏感性低，对淬火温度及工件形状不敏感。
8、可磨削性
砂轮相对损耗小，无烧伤极限磨削用量大，对砂轮质量及冷却条件不敏感，不易发生磨伤及磨削裂纹。
（三）满足经济性要求
在给模具选材是，必须考虑经济性这一原则，尽可能地降低制造成本。因此，在满足使用性能的前提下，首先选用价格较低的，能用碳钢就不用合金钢，能用国产材料就不用进口材料。
我用的是长帝的烤箱，你要看它的功能是否齐全，全温型的烤箱就比较好，还有烤箱的容量的大小，家用的话，大概是30升的就够用了。模具就要看你要做多大的食物了，在网上买的时候可以一起买齐全，我的电烤箱是在淘宝上的 长帝天翊专卖店 和 长帝菱之菱专卖店
着两家店买的，用起来还蛮好用的烤出来的色度也是蛮好看的
1. 烤箱除了外观之外，还应考虑烤箱的容积，内胆材质，门体几层，功能模式，是否好清洁，以及售后服务等。
2.购买烤箱之前建议最好在实体店考察下，听听直销员的讲解
3.可以去网上搜一些对产品的评价，总之，一定要多方面考虑。
主要看你产品是什么
2、烤箱哪个牌子好?求推荐型号!
烤箱牌子好的有方太、西门子、美的、格兰仕、长帝烤箱。
方太业务涉及厨房电器、集成厨房以及海外事业三大领域，其中FOTILE方太品牌专注于嵌入式厨房电器业务，现拥有吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、热水器、水槽洗碗机八大产品线。
方太根据中国家庭的饮食特点，出品的烤箱不仅仅满足西式烘焙，还拥有大容量，宽温域，满足中式美食烹饪。以方太烤箱KQD60F-Z2M7为例(以下简称方太烤箱Z2M7)。
西门子旗下的烤箱产品皆为嵌入式机型，可以很好的与家居环境融为一体，体积和容量都较大，配备专业的烘焙程序，搭载智能电脑控温系统，加热更均匀，不少机型还配备独家3D热风技术，令烤箱每一处温度均衡，温度波动小，打造出更佳的烘焙效果。
得益于先进的技术和过硬的德系产品品质，西门子嵌入式烤箱售价一般较高，而且受到不少追求高端用户的青睐。
美的旗下的烤箱产品一般为独立式，较小的体积安置更加灵活，可以根据需要放置在任何位置，然而，烤箱的容量一般也比较小，并不太适合烤制大体积食材。内置程序较为丰富，配备循环风扇以保证温度均衡，拥有比较好的烘焙效果。价格方面，一般均在千元以下，主打经济实用。
格兰仕烤箱也有着不错的市场口碑，产品也是以独立式为主，售价均在千元以下，体积小易于安置，但是较小的容积不适合烤制体积大的食物，若是遇到家庭聚会等需要烘焙较多食材的场合，较小的容积烘烤效率也会捉襟见肘。
烤箱配备精密温度传感器，灵敏检测温度，控温更精准；内置海量食谱，让您足不出户也能变身烘焙达人；另外，部分机型还采用触控面板，不易沾油，清洁和操作都更加便捷。
5、长帝烤箱
长帝电烤箱生产标准将箱体内的温度严格控制在±15℃，这是长帝电烤箱箱体内温度更准确的原理所在。长帝电器通过潜心研究，经过上千次测试，成功研究出电烤箱“扩容”技术，长帝电烤箱每百瓦额定功率可保证供给1.50-1.80升箱容烘烤食物供热的需要。
为满足消费者对电烤箱的低温控制的需求，长帝电烤箱首创“零温度启动角”控制技术，通过低温控制，将温度控制在40～60℃。
烤箱选购指南：
1、看外表：要注意看箱体漆层、结合是否精致良好，外表应无划痕、磕伤等；各功能旋钮应灵活自如。
2、看功率：家用烤箱的功率一般在500～2000W之间，其功率大小是根据箱体容积而设计的，家用应选1000W以上的规格，因高功率电烤箱升温快，热损少，耗电相对节省些。
3、看功能：家用烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等，选购时，应尽量购买功能较多和方便实用的产品。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种，如自动控制型、温度可调型、远红外型等，因其功能多，烘烤效果好，但价格较贵。
家用烤箱用不了1000块，基本上三五百的就可以了。最好选30L以上的，太小的受热不均，也烤不了多少东西。市面上有机械的和电子的两种，电子的控温准确些，但是好像容易坏。机械的结实些。国内的长帝做的好些，我买的就是这个牌子，不过牌子就那回事，电烤箱这东西技术含量不是特别高。千万别觉得买了个好烤箱就能做出好东西，都差不多，这东西得练。
家用烤箱品牌十大排名：康佳、小熊、爱丽思、美的、北美、长帝、格兰仕、忠臣、海氏、卡士。
康佳这个成立于1980年品牌在家用烤箱品牌十大排名中已经是走进了千家万户的企业，发展至今公司的产品种类也已经涵盖了净水机、日用小家电、厨卫家电等领域，而且旗下的很多产品也都以优异的品质而获得了国内外不少的殊荣和认证。
成立有数十年的小熊品牌在国内市场上的口碑是非常不错的，在单品的生产上品牌不仅非常注重其选材和品质，而且在外观的设计上也是独具匠心，目前旗下很多的单品也都有自主知识产权的认证，更重要的是在产品的研发能力上也是相当强的。
爱丽思品牌成立于1958年，在整个亚洲市场上都是颇具竞争力的企业之一，发展至今公司的产品也都以优异的质量而斩获了不少的殊荣，同时在很多的技术上也都是业界领先的，如今旗下的家用电器的产品在业界都有较高的销量。
美的熟悉到不能再熟悉的品牌了，创建以来品牌对产品的种类和技术设备是不断的进行革新，而且其很多的单品也都以优异的品质斩获了业界内不少权威级别的殊荣，如今品牌在全球市场上也拥有着超不多200多家子公司。
北美这个品牌成立于1934年，在市场上是一家专注于经营各类电器产品的企业，成立以来品牌下的产品种类还在进一步丰富，并且都以极佳的品质在美国当地的市场上一直都是领先的地位，还有很多都有着50%以上的市场份额。
长帝这个品牌成立于1991年，在业界是一家极具影响力的品牌，发展至今品牌在产品的生产上已经形成了自己独有的且顶尖的模式，而且在很多单品的品质上都是非常完美的，所以旗下的电器类产品在线上线下平台上都获得了极高销量。
格兰仕这个成立于1978年的品牌在市场上近年来的口碑度是不断的提升，而且在目前在国内很多电器领域都有着50%上的市场份额比，当然在不断的发展中品牌对产品精益求精的态度也让品牌得到了专业机构的一致认可。
忠臣这个品牌创建于1996年，在全球市场上都是属于一家规模较大烘烤产品生产商，发展至今品牌已经形成了完善的生产检验技术，而且在很多的技术上都是相关领域的领头羊，旗下电器产品也以优质的品质出口50多个国家和地区。
海氏这个品成立于1978年，成立以来品牌一直都十分注重产品的用户体验感，目前品牌主要经营的产品涵盖了烘焙厨房家电等等，在产品的风格上都是欧式的，目前它在国内的也成为极具竞争力。
在家用烤箱品牌十大排名中卡士创建于2000年，近年来在属于在行业中发展较快的一个，目前公司主要经营烤箱、料理机、辅助型工具及烘焙模具四大类的产品，在单品的生产上品牌也一直坚持将科技和工艺相结合，所以也创造出了不少经典的产品。
家用烤箱一般来说是做饭的时候才用的设备，但是随着目前的科技水平提高，烤箱慢慢具备了多种功能，蒸烤一体同时具备两种功能，
随着生活水平的提高，烤箱的普及度也越来越高，不论你是烘焙爱好者，还是想要增加日常烹饪方式，那么烤箱都是必不可少的一款电器。
目前来说烤箱主要分为两大类，分别是嵌入式烤箱和独立式烤箱，但是嵌入式烤箱动辄都是大几千的价格，相对来说独立式烤箱的价格则更加平易近人。下面就分享几款不错的烤箱：
Panasonic 松下 NU-DM300 电烤箱 烘焙烧烤 30L...
松下这款型号为 NU-DM300的电烤箱， 上下管独立温控，120分钟长通功能，40℃恒温发酵，三段下拉门 ，广景大视窗，1500W功率，220V~50Hz电源。
外观精致小巧颜色很好看，旋钮使用起来质感很好，是基础款，上下的温度可以独立调节，操作很方便，老人也能很快学会。之前买的是双层的因为太大反而很少用。这个大小正好，家里4-5个人也可以满足。清理之后先空烤了15分钟然后就没什么味道了
Galanz 格兰仕 K42 电烤箱 32L 黑色
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格兰仕（Galanz）这款型号为K42的电烤箱，容量为32升，设计有上中下三层烤位，满足多样烘烤需求。设计有上下双层烤管，并配有四旋扭独立控温，
支持90-230°温度调节，控制简单方便。实用钻石内胆，多角度反射红外线，使每层加热温度更均衡，多层烘焙也能受热均匀。
Midea 美的 PT4002 电烤箱 40L 绿色
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Midea美的电烤箱上下控温三种加热模式40L 升 大容量家庭家用烤箱 台式蛋糕烘焙烤箱PT4002，超大容量性能好
商品介绍:四层烤架，多层卡位，智能菜单，上下控温，三种加热模式，40L大容量。
烤箱其实选购并不是一门很大的学问，基本上就是一些小细节。但为什么很多人觉得烤箱难挑，就是因为各个厂商都会把各种功能写得玄之又玄，要从一大堆型号里面，去详细看每一张介绍图，然后再挑出每一个型号带有什么比较值的功能，是一个很大工作量的事情。
质量较好的空气炸锅有美的空气炸锅、九阳空气炸锅、飞利浦空气炸锅、山本空气炸锅、锁扣空气炸锅等，每个品牌都有自己的特点。空气炸锅的概念是飞利浦在2010年提出的，当时推出的产品叫“Air Fryer”，国内叫“Air Fryer”。美的品牌在业界享有盛誉。无论是品牌知名度、产品质量、竞争力、耐用性还是服务，都处于行业领先地位。目前美的最好的空气炸锅型号是CN20A。该型号的控制油炸机具有较快的加热速度。它可以在大约10秒内达到180摄氏度。更好的。九阳空气炸锅和美的在配置上基本一致。九阳的设计不如美的漂亮，但产品都是迎合中低消费群体的。一般来说，价格不贵，但产品质量不是很好。嗯，整体性价比还不错。飞利浦空气炸锅最大的特点是其炸炉腔设计精良，热能利用率较高。飞利浦在炸锅用料、功能易用性、安全性等方面与亿通的工艺基本相同。但飞利浦有个小细节不太到位，那就是智能菜单温度计算。 LOCK的产品一直密封性很好，空气炸锅的密封性也很好。 LOCK空气炸锅的外壳做工不是很好，柔韧性太差，但是外壳油漆做的不错，炸篮是陶瓷的。内壁耐热温度为230摄氏度，温度越高，损坏率可能会增加。
老板牌子的不错哦，产品质 量上和技术上都非常出色， 能蒸能烤，容量非常大
3、烤箱的模具是什么材料?
烤箱做蛋糕能用什么材质的模具？
纸杯和不锈钢盆可以的。
烤箱用什么材质的模具比较好
要看你具体烤什么了，目前常用的工具有不锈钢的、硅胶的、铝制的。这些都是常用的，也比较安全。
烤箱模具什么材质好
不锈钢的较多,很多国外野营炊具都是不锈钢的。
怎么选家用烤箱和模具
我用的是长帝的烤箱，你要看它的功能是否齐全，全温型的烤箱就比较好，还有烤箱的容量的大小，家用的话，大概是30升的就够用了。模具就要看你要做多大的食物了，在网上买的时候可以一起买齐全，我的电烤箱是在淘宝上的 长帝天翊专卖店 和 长帝菱之菱专卖店
著两家店买的，用起来还蛮好用的烤出来的色度也是蛮好看的
谁来说一说烤箱模具什么材质好
硅胶的最好，安全无毒。
常用烤箱中的烤盘都是什么材料做的啊
好的烤盘会是搪瓷的。
大家用什么烤箱模具
西点本身就不健康……高油高糖高脂铝制的导热快铸铁的受热均匀实在不能心宽的，可以选慕斯圈——大多数慕斯圈的材质都是不锈钢的蛋糕模具不要买涂层、没一点用；如果喜欢纹路形状的，选食品级硅胶软模面包不需要模子，不过喜欢土司的话，花点钱买个好点的涂层倒是挺实用的。话说回来，烤箱不做西点，推荐买点耐高温的玻璃容器+锡纸，清洗方便另外，大多数马克杯和粗瓷质地的都可以入烤箱
烤箱模具用什么材质的比较好
不锈钢的较多，很多国外野营炊具都是不锈钢的。
烤箱模具都需要什么
回复 奇妈 的帖子我买了几个饼干模子 刷油的小刷子硅胶的 我感觉这个挺好 买了个8寸蛋糕模子 买了卷锡纸 剩下的就是原材料了 黄油 芝士 面粉 糖粉 椰子蓉 奶油 乱遭遭到 没有舍得买称 我怕我坚持不了多久 到时候挨说 哈哈 我就自己找了个带个刻度的量杯 用
烤箱烤蛋糕模具要选择什么材料的比较安全
用一次性纸杯或不锈钢盆都可以，放凉之后应该还比较好取出
4、可以代替烤箱模具的有哪些
①烤箱没有模具可以用纸杯代替，烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱，工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的，有瓦斯的。模具是工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。模具具有特定的轮廓或内腔形状，应用具有刃口的轮廓形状可以使坯料按轮廓线形状发生分离（冲裁）。②玻璃碗：因为在一般的情况下，烤箱的模具材料的要求是比较高的，只要记住不向烤箱里面放塑料制品的材料，这种情况下是可以用玻璃碗来代替的，可以实现一些面包做法。③不锈钢盆：如果实在没有面包模具，是可以选择用不锈钢盆来烤制，但是一定要记得要用较好的材质，否则会因为加热或者冷却的过程而产生变形。④锡纸：可以用一些锡纸来代替，但是一定要记得把锡纸制作成长方形，这样的情况能更好代替面包模具，否则会起到一些差错，甚至产生反作用。⑤纸托：也可以用纸托来代替面包模具，不仅可以实现代替功能，这能产生一些好处，在烤制的时候，不仅可以使面包快速成熟，还可以保证一定的口感。
5、大型烤箱生产厂家大型烤箱价格
大型烤箱主要是一种专门用来烤制面包和蛋糕一类的面食，它主要被应用在一些甜品店、蛋糕店或者是酒店中，大型烤箱面积比我们使用到的家用烤箱尺寸打上很多，同时它烤制食物时容量也更大，因此能够满足多人的需求。现在的大型烤箱种类十分多样，因此大型烤箱价格也不尽相同。当然，大型烤箱价格肯定比一般的家庭烤箱更贵一些。下面为大家搜集了一下大型烤箱的相关资料，希望可以帮助到大家。
大型烤箱怎么样
大型烤箱其实在我们家庭中都是不常使用的，因为我们不可能因为想要吃一个披萨或者是蛋糕就买一个尺寸大，价格高的烤箱放在家中。而正是因为如此，大型烤箱则主要被应用在商业用途上，也可以说大型烤箱是一种商用烤箱。现在从事面食食品制作的商家都会购买一个大型烤箱，大型烤箱的容积大，烤制速度快，能够满足用户的需求，是很多商家的首选产品。
大型烤箱生产厂家
大型烤箱生产厂家也有很多非常有名，除了以上所介绍的乐创、三麦之外，长辉也是一家专业从事大型烤箱等产品生产、研发、制造的企业。长辉现今生产出的产品主要有精密热风循环烤箱、隧道炉、高温炉等，同时它还从事环保设备表面处理设备的生产。长辉生产出的大型烤箱价格也比较高，现在的大型烤箱价格通常情况都是在千元以上。
大型烤箱价格
在购买大型烤箱的时候对于商人而言，能够花较少的钱购买到一个质量好的产品是再好不过的事情了，现在市面上的大型烤箱它的价格一般都是在1000元以上，不同品牌、品质、尺寸的大型烤箱它的价格是不同的。大型烤箱的种类有很多，一种是用来烤制面包和蛋糕等一类面食产品的烤箱，而另一种则是用来烤制肉类产品的烤箱，这两种烤箱它们的价格也存在差异。
大型烤箱品牌推荐
乐创LC-KX3-6是乐创大型烤箱产品中的一种，乐创大型烤箱在行业中也是非常有名的，现在从事大型烤箱制作的企业并没有很多，一般大型烤箱产品都是通过用户进行定做而成，很少会有直接库存的商品。乐创LC-KX3-6内部使用到的器材选用的是优质的材料，它的核心控制部件使用的是纯铜材质，高精点的动温控器能够使食物烤制的温度分布更为均匀，使得食物充分的受热。价格：￥4980。
三麦SED-3Y是一款三层十二盘的豪华型大型烤箱，三麦是专业进行大型烤箱等产品生产和制造的企业。在进行产品生产时它所选用的材料都是最为优质的材料，德国进口的电器元件，在进行使用时更加的坚固耐用，同时使用寿命也大幅度延长，上等钢材的使用，将温度紧锁，不会出现窜热的现象。它的电热丝使用的进口不变形电热丝，网状的排列，使得烤箱加热火力更为均匀，温度控制精确度更高。价格：￥25300。