1、手工米粉的做法 最正宗的做法
手工湖南米粉~原来这么简单的做法
早稻米长这样，很粗糙，某宝直接搜，市场和超市比较难买！
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早稻米洗干净，把水加入米中，一共675g。因为米洗完后会残留一些水分，所以以总量为准。浸泡一晚，放入破壁机。
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一档2分钟，三档2分钟，我用的飞利浦破壁机，打出来效果很好。
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过滤一下，如果有细一些的网筛请尽量用细一些的。
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拿一个平底的容器，做凉皮的这种锣锣最好了，底部刷薄薄一层油，放入米浆，请比这个图中的更薄一些。
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水开后大火2分钟，揭开盖子时注意要快，不要让水滴到粉皮上。
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把锣锣放在冷水里冷却一下，只要不烫手就行，20秒左右就行了。
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沿着边慢慢撕开，很好撕哦。
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拿一个架子挂起来晾冷晾干。我用的是烤箱的架子，还挺好用。
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双面稍微刷一点油，切条。完成咯。
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2、婴儿米粉可以做米饼吗、如何做,宝宝剩余米粉怎么用烤箱自制米饼...
宝宝在吃过一段时间的米糊之后，许多妈妈们都会想着要为宝宝添加其他的辅食，使得宝宝吸收的营养更为均衡。但是宝宝一旦吃过其他辅食之后，就不愿意再吃没有味道的米糊了。这就让许多妈妈十分头痛，毕竟为了让宝宝吃上放心米糊，许多妈妈都会对自己心仪的米糊进行囤货。那么婴儿米粉可以做米饼吗?如何做米饼?宝宝剩余米粉怎么用烤箱自制米饼呢?下面我们就一起来看看吧。
其实，婴儿米粉是可以用来做成米饼的，现在为各位宝妈们推荐两种用婴儿米粉做成米饼的方法。第一种，宝妈们需先准备适量的米粉和香葱末。将米粉倒入一个比较大的碗中，加适量的热水或者温水搅拌均匀，再往里面加入香葱末，继续搅拌直到粉团成型后捏成形状，再放入锅中煎熟即可。第二种，宝妈们需要先准备一个鸡蛋和适量的米粉，先将鸡蛋打散然后加入米粉，不断的搅拌均匀使得米粉成团后捏成喜欢的形状再放入锅中煎熟。这里需要提醒各位宝妈，婴儿米粉做成的米饼需要宝宝十个月以上且具备一定的咀嚼和吞咽能力才可以食用，以免发生危险。另外，如果家里有烤箱的妈妈们也可以考虑用烤箱制作米饼，只需要将捏好的米团放入烤箱中进行蒸烤便可以享用到美味的婴儿米饼啦!
3、大米粉做什么好吃又简单
米粉是一种新的吃法，不蒸，不烙，不炒，香软，烤。儿童抢食饼是一种古老的西式点心。它是以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料，牛奶、色拉油、水为辅料，搅拌、烘烤而成的小吃。这种蛋糕深受人们的喜爱，因为它又甜又软，容易消化。我记得镇上第一家蛋糕店开张时，人们疯狂地排队购买。印象中，中式点心是米粉做的，西式点心是小麦粉做的。所以，我一直以为蛋糕只能用面粉做。无意中看到一篇报道，说蛋糕也可以用米粉做，打破了米粉只能蒸、烤、炸的印象。这次给孩子做的早餐点心是米粉做的，成品和面粉做的蛋糕没什么区别。因为加入了黑芝麻核桃粉，又香又软，营养丰富，所以特别受小朋友欢迎。刚从烤箱里放出来我就吃了两个。来看看具体做法吧！【黑芝麻米粉杯饼】材料:粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g，植物油20g，水100g。做法:1。准备材料，粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g。2.首先，将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄放入无水无油的打蛋器中。3.将20克植物油和蛋黄混合，然后加入粘米粉和黑芝麻核桃粉。4.加水搅拌成浓稠的米糊。平时做的奇峰蛋糕糊稀稠度也差不多。5.蛋清分两次加入白糖，用电动打蛋器打至大勾出现软泡沫。6.将米粉糊倒入打好的蛋清中。7.用刮刀将它们混合均匀。8.挤入准备好的模具中。八九分钟就够了。9.放入预热好的烤箱，中层，170度上下加热20-30分钟左右。10.一种又香又软又有营养又方便食用的杯型蛋糕。【温馨提示】:1。水可以用牛奶代替，用量要根据米粉的吸水性来调整。2.把蛋白打到湿为止，不要太用力。3.模具可以换成自己喜欢的。这个量可以用6寸的蛋糕或者其他小模具。
4、纯大米粉的做法大全集
大米粉的做法用料
大米粉 200克
绵白糖 40克
泡打粉 6克
鲜牛奶 80克
水 100克
蔓越莓果干 几片
【奶香大米糕】的做法
将大米粉、绵白糖、泡打粉放入碗中，混合均匀；
加入鲜牛奶与水，搅拌至无颗粒状，静置片刻；
将静置好的米浆导入模具中，八分满，顶部放入蔓越莓果干；
蒸烤箱，选择纯蒸100℃，预热；（或者蒸锅烧开水）；
将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅中），中火，12分钟；
大米糕顶部开花，内部用竹签试探不黏腻，就做好了。
5、水发米糕的做法和调配
准备材料：大米、水、糖、酵母
具体步骤：
1、将大米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆，取50克米桨放入碗中，用微波炉加热至熟；
2、熟米糊中加入生米浆拌匀另取一小碗加入温水、5克糖、2克酵母拌匀，把酵母液体倒入熟米糊中蒙上保鲜膜用烤箱发酵，发酵好的米糊呈蜂窝状；
3、将发酵好的米浆再倒入其他米浆中拌匀，加入糖再次发酵；
4、把发酵好的米浆倒入模子中，加盖锡纸，大火蒸15分钟即可食用。