1、蜂蜜面包的做法烤箱 功效有哪些
蜂蜜面包的做法烤箱：
主料：高筋面粉200克
辅料：蜂蜜20克;牛奶100毫升;糖35克;酵母2克;盐1克;鸡蛋20克;黄油15克;蜂蜜水20毫升;糖5克;低筋面粉10克;白芝麻5克
1.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
2.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油
3.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
4.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾
5.室温发酵一小时，至2.5倍大
6.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟
7.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
8.将驰好的面团擀成长舌状，卷成圆柱形
9.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水
10再沾一下底部材料，整齐的摆放在烤盘中
11.盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);面包表面喷水，再撒一层白芝麻
12烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可。烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水，就好了。
蜂蜜面包功效有哪些：
蜂蜜小面包，具有外酥里嫩、香甜适口、营养丰富、配料考究、软筋甘甜、健康绿色、价格低廉、制作工艺独特、成品色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，堪称一绝!蜂蜜不仅是营养佳品，而且是医家良药。其主要保健功能有：
一、延年益寿二、促进儿童生长发育
三、消除疲劳，增强体力
四、抗菌作用
五、调节心血管系统功能
六、护肝作用
七、催眠作用
八、通便作用
九、护肤护发
2、蜂蜜排包如何做,香甜软乎,做一次3天早餐不用愁,儿子吃嗨了呢?_百度知...
蜂蜜排包如何做，香甜软乎，做一次3天早餐不用愁，儿子吃嗨了呢？早饭孩子痴迷吃它，甘甜软乎，做一次3天早饭不用愁，孩子吃嗨了。我家平常的早饭都特别简单，要么是按时熬粥，要么就是吃的东西面包配牛乳，提到吃面包，以前经常都是在面包店内买现成的面包或是吐司面包，一次买多一些能吃2-3天，早晨再简单煎个鸡蛋。
或是做一个三明治啥的就搞定了。其实想要吃面包也不用每一次都去卖的，咱们自己在家还可以做出绵软好吃的面包来，口味一点也不比面包店里的差呢，并且自己做的没有加上，吃起更健康营养。喜爱什么口味都能够随意加上。
做面包提议采用中种发酵，那样使面团机构做到柔软细腻效果，制作出来的面包制成品机构细致绵软，而且长期发醇也帮面包产生较为独特的味道。烤出来的面包就变香。掌握这招你在家也能做出好吃的面包来。
这儿跟大家分享是指：纯蜂蜜排包的做法，加入纯蜂蜜一起烘烤出的排包，口味绵软，还带有蜂蜜的美味可口。一口紧接着一口停不住嘴的节奏。想吃面包不用去买了，掌握这方法，在家也能做，甘甜软乎吃嗨了。下面一起来看看详尽作法吧。
【纯蜂蜜排包】材料中种面团：高筋粉210克、牛乳128克、酵母菌3克。主面团：高筋粉90克、婴儿奶粉10克、盐3克、蜂蜜50克、全蛋液25克、牛乳15克、无盐黄油15克。详尽作法：
第一步中种面团的所有材料（高筋粉210克、牛乳128克、酵母菌3克）放进碗里揉成团，盖紧保鲜膜发醇至2.5倍大。除无盐黄油之外的所有材料（高筋粉90克、婴儿奶粉10克、盐3克、蜂蜜50克、全蛋液25克、牛乳15克）放进面包机里，把发醇好一点的中种面团掰成一小块一同放进面包机里。
第二步揉至面团光洁，之后添加变软的无盐黄油，持续揉至能够拖出比较结实的半透明的塑料薄膜就可以。揉好一点的面团圆滚，盖紧保鲜膜发醇30min。松驰好一点的面团排气管，分为10等份，圆滚，松驰10min。取一个松驰好一点的面团擀成椭圆型。
第三步翻过来后横着面前压出来薄边。由上向下翻卷，制成条形的面卷。先后放进烘烤盘里摆放整齐。进行发酵至2倍大，刷过蛋液，上洒芝麻。放进190度加热好一点的电烤箱，烤19min。
准备高筋面粉210克，酵母3克，牛奶145克，鸡蛋1个，蜂蜜55克，低筋面粉40克，黄油20克。
依次将材料放在厨师机中，但是先不放黄油，厨师机揉一段时间，揉到成厚一点的膜，捅一个洞边缘是锯齿状，然后放软化好的黄油，再继续揉，揉到能成手套膜的时候，放在室温发酵，或者烤箱发酵都可以，一般发酵到原来的2~2.5倍大即可，插一个洞不回缩不塌陷就可以了，接着给面团排气，均分成16个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
接下来将面团揉圆，二次发酵，用烤箱的发酵功能，在烤箱中放一碗热水，38度湿度85%，发酵至二倍大，大概需要1小时。发好以后在面团上涂上蛋液，撒上芝麻。然后预热烤箱180度，用175度中层烤20分钟左右，如果面包上色快一定要加盖锡纸。发酵和烘烤的时间都需要自己掌控，特别是每个人的烤箱不同，最好随时观察。
蜂蜜排包在做的时候，面团要充分的发酵，这样做出来的面包会很柔软，蜂蜜的量一定要够，要不然会吃不出蜂蜜味，水尽量少加，做出来的面包一定是香香软软的。
可以将面粉，盐，鸡蛋，水酵母奶粉放入面包机搅拌，然后加入一些黄油搅拌均匀，直接放入保鲜膜中进行发酵，放入烤盘，可以涂抹一些蛋液烤熟即可。
面粉中加入鸡蛋，牛奶，揉出筋膜，可放入喜欢的馅料，整理成型，烤熟抹一层蜂蜜
3、蜂蜜面包片的做法烤箱
蜂蜜小面包是日常生活之中较为普遍的一道小甜品，而蜂蜜小面包不但口味绵软美味可口，并且营养成分丰富多彩，常常服用对人体很好，特别适合老年人或是是少年儿童服用，并且作法也非常简单，用电烤箱就可以简易制做，还可以依据本人的口感添加一些果干等。
烤箱做蜂蜜小面包的作法是啥?
小麦面粉：500g
酵母菌：20g
无盐黄油或是食用油：20g
生鸡蛋：1个
白砂糖：50g
水：350g
蜂蜜面包便是西餐厅里最一般的硬包。
制作过程：1、混和全部原材料，渐渐地的放水，搓成光洁的团。
2、分为20-30g的包子皮，成形-叠成圆卷，或是搓成圆团。
3、30-40℃醒面20分钟。
4、刷鸡蛋液在表层，烤制。
5、外皮金黄色，就可以公布了。
6、公布后，刷混和加红豆糖水的纯蜂蜜。
1 白砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克 4 配料
把兑好的面倒进压面机里，开了压面机，这里往大盆里倒进温开水，夏季用冷水也可，将水一点点倒进压面机里，不必放多了。加满水关闭电源换快档，用快档和一见面，当设备觉得转着费力时，就立刻关闭电源换慢档。慢档搅一会，刚开始给油，添加一扁指的油。加满油就换快档，这时因为油的原因面挨打的七零八落的，当众都搅到一块时，关闭电源换慢档，在搅一会，在加一点油(是以便不沾锅)就可以起锅了。这时的面表面结团，表层光洁。将合好的面放进盆中醒20~~~30分钟就可以做型了。
将面揪成80克的包子皮，一块用双手将包子皮揉显像小擀面棍一样的鲜面条，随后用擀面棍将鲜面条擀显像领结一样的长片，在从上向下用力将面片卷成桶，再将面桶用刀从正中间切割成两办，放进烘烤盘，加上油，提前准备放进醒箱。
将配有吐司面包的烘烤盘放进醒箱，醒箱平均气温不超过40度，温度不超75度。这要依据时节。醒发的时间最短不可低于60分钟，最多不可超过90分钟，应依据时节，详细情况适度调整温度。
将醒好的面放进电烤箱，容易上火200度，去火175~~200度中间。等吐司面包上边不久上一点色就拿出来刷蜜，上油。随后容易上火调小或关掉，去火200度上下，在烤会。将面包拿出来用小钎子将每个点的面包都挑起来看一下下边的色调，看情况刷蜜或上油。在放进电烤箱，容易上火关掉，去火200度。在烤会，刷蜜，看情况就可以公布了。
高筋粉260克、低筋粉115克
酵母菌(干)4克、牛乳150克、鸡蛋65克
食用盐4克、白砂糖35克、纯蜂蜜55克、无盐黄油25克、植物油1汤匙、水1汤匙
1、将酵母菌，牛乳，鸡蛋液，糖，盐和纯蜂蜜混和匀称，倒进高粉和低筋粉，搓成光洁面糊，添加变软的无盐黄油，再次揉至面条拓展
2、收圆入盘做基本发醇至二倍大，用手指戳入，不迅速反弹，都不凹痕
3、取下面糊，排气管，切分成10个，卷圆，正中间发醇15分钟
4、取一个面糊，搓揉发展条，按扁，由正中间刚开始各自向两边擀开擀薄，底部压薄
5、自上而下翻卷，收边捏住，从正中间一切为二，横切面朝下间距排进刷了油的烘烤盘里
6、开展最后一次发醇至二倍大
7、将纯蜂蜜，植物油和水调合匀称成蜂蜜柠檬水
8、170度，烤高于一切色后，再拿出来刷蜂蜜柠檬水，再烤高于一切色匀称就可以，约15分钟
蜂蜜面包的做法和配方：蜂蜜面包怎么做？自己做蜂蜜面包这么简单
田野牧蜂高活性成熟蜜
2019-09-19
蜂蜜面包的做法和配方：蜂蜜面包怎么做？
面包是很多人早餐必不可少的一样食物，而且面包有很多种类可以供大家选择，蜂蜜面包就是其中一种好吃又营养的面包，随着生活越来越便利，大家也可以在家中制作蜂蜜面包，不过蜂蜜面包该怎么做呢？
接下来就来教大家一个蜂蜜面包的做法吧，首先要准备高筋面粉500克，奶粉20克，白砂糖60克，鸡蛋2颗，盐7克，干酵母6克，黄油50克以及适量的蜂蜜和水，蜂蜜可以根据自己的口味选择，小编比较喜欢水白蜜，所以就用这个了。然后开始正式制作了，分出蛋液中的80克放入厨师机中，将除黄油和水白蜜之外的所有的材料全部倒入厨师机，开始搅拌直至拉出厚膜。
然后加入黄油切片，接着搅拌出手套膜，让面团室温发酵至2.5倍左右，手指插入面团不回缩也不塌陷就可以了，然后将面团直接取出分成16份，轻拍排气，滚圆，接着将面团放入烤箱二次发酵，温度不要超过40度，50分钟左右即可，然后表面刷剩余的蛋液，撒芝麻，200度预热放入下层，烤25分钟左右。
最后将水白蜜和水以1:1的比例混合，面包出炉后刷在表面即可，可以等待面包温度降至40度左右再刷蜂蜜水，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分，同时也会影响蜂蜜的口感。看到这里大家应该就知道蜂蜜面包的做法了，可以自己尝试一下哦！
4、蜂蜜面包的做法烤箱新手做
蜂蜜小面包的做法步骤
1材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克
2制作过程：
用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。
5如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。
6面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。（这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。）
7把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
8适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。（面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）
9把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
10面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
11把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
12发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可。
5、蜂蜜小面包的做法烤箱
高筋面粉260克、低筋面粉115克
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
想吃蜂蜜小面包不用买，自己在家就能做，简单易学，金黄酥脆好吃