1、饼干又湿又脆如何解决
1、饼干已经潮湿了，可以取出饼干铺放在桌面上。用电吹风对着饼干吹2分钟左右，等待饼干冷却以后就会恢复酥脆了！
2、受潮的饼干可以放在冰箱的冷藏室里面，不要与生肉等放在一起。等待一下就会恢复酥脆了。
3、如果家里面有烤箱，可以把受潮了的饼干装在烤盘里面烤2分钟也可以让饼干重新变得酥脆！
4、饼干不酥脆，还可以把饼干装在容器里面放入微波炉里转3分钟。取出以后等待饼干冷却以后应该立刻密封好！
2、曲奇饼干受潮软了可以重新用烤箱烤吗 做好的曲奇饼干怎么保存时间久_百 ...
曲奇饼干用烤箱做非常简单，可以做很多跟家人分享。不过有时候放太久担心对家人身体不好。那么做好的曲奇饼干怎么保存时间久？
曲奇饼干受潮软了可以重新用烤箱烤吗 可以。
如果家中有烤箱，可放在预热后的烤箱中烤一二分钟，饼干就会好吃，如果家中没有烤箱，可将饼干平铺在案板上，用电吹风在饼干正反面各吹几分钟，待饼干冷却后就会酥脆可口。
其他方法：
去潮方法1、打开吹风机。
对着饼干吹上1-2分钟左右，等饼干冷却后，就变得松脆如故了。
去潮方法2、借助冰箱就能让饼干轻松回脆，不需要你再做其它的准备。
把受潮发软的饼干，摊开在盘子里，直接放进冰箱的冷藏室，冷藏一两天就可以回脆了。回脆期间注意：不要和生食同时存放。
为什么冰箱可以给饼干回脆呢？这是因为饼干是经过烘烤的食物，正常含水量只为2%-5%，当空气湿度超过70%时，饼干就开始吸收湿体，在南方平均湿度达到75%，有的地方甚至高达90%，所以拆了包的饼干很容易受潮。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度，一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里，多余的水分就会被循环系统带走了。
放进去两天后拿出来看看，口感和刚拆包的饼干没有任何区别。
这个方法不需要借助任何工具，也没有任何工序，很轻松就让饼干回脆了。
这个方法还有一个好处，饼干只是流失了水分，本身的味道一点儿也不受影响。这还是一个很好的储存方法，因为冰箱的湿度是恒定的。拆了包的饼干放在里面，水分含量不会有任何变化，能一直保持酥脆。而且这么存放饼干特别省事，省去了反复封口开口的麻烦，既省事又省心。
去潮方法2、微波炉加热
把潮湿的饼干放进微波炉中，放进微波炉高火3分钟，取出自然晾干变凉，就能恢复原来的香脆口感。
做好的曲奇饼干怎么保存时间久 只要密封保存，还是可以放一段时间的，一般的曲奇饼干在20度的常温下，保存个半个月是不成问题的，之后口感就会慢慢变差，主要是空气中的水分进入会使它受潮，影响口感，因此密封是比较关键的。
其实大家还可以选择把巧克力曲奇饼干放在冷藏中保存，这样可能会稍微影响曲奇的口感，但是可以保存得久一些，减少接触氧气的机会，不至于太快变质。在曲奇中，不同口感的其实保存的时间也是有区别的，像我们这里的巧克力曲奇饼干一般半个月之内就要赶紧吃完，但是黄油曲奇和抹茶曲奇之类的就可以放得久一些，一个月都可以。当然还是建议大家在DIY曲奇之后能够尽快吃完，因为自己做的毕竟没有添加防腐剂，是放不了那么久的。
蓝莓曲奇饼的做法 原料:低筋面粉200克、黄油70克、蛋黄2个、糖粉50克、蓝莓果酱50克。
1.先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可。
2.分两次倒入蛋黄，并搅匀。
3.筛入面粉，加入果酱。
4.揉成淡紫色的面团。
5.把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时。
6.将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片。
7.排入烤盘，放到烤箱上层烤15分钟。
3、受潮的饼干怎么变脆
如果饼干因为保存不当出现受潮，相信此刻的饼干不太好吃。如果想要将其变脆的话，我们直接将它放到阳光下面暴晒。通常情况下，炎热的夏天，太阳比较大，天气特别好，这时候把受潮的饼干放在盘子当中，让它直接面对阳光的直射。一般暴晒之后饼干会变得特别的脆。
详细内容 01 家里面有吹风机的情况下，也可以让受潮的饼干在吹风机热风模式的吹，慢慢的就会发现受潮的饼干水分消失，饼干就会变得特别的脆。
02 其实家里面有微波炉的话，也可以利用微波炉的烘烤模式，直接将受潮的饼干变得越来越脆。
03 不得不说，烤箱的原理其实跟微波炉有所相似。而我们也可以借助烤箱将受潮的饼干烤干之后，就会发现饼干的口感变得松脆。不过小伙伴们需要注意，饼干在利用烤箱的时候，温度不能太高，因为温度太高的话，容易将其烤糊。
04 利用冰箱冷藏的方法，也能够将受潮的饼干变得很脆。具体的做法是直接将受潮的饼干放到冰箱当中，利用冰箱吸水的作用，从而让受潮的饼干开始变得松脆无比。
4、饼干受潮了怎么办啊
1、将受潮的饼干与方糖一起放入饼干罐中，密封好，一天后饼干即可恢复酥脆。
2、将饼干铺放在桌面上，用电吹机对着饼干吹2分钟，等待饼干冷却后就会恢复酥脆。
3、将受潮的饼干放在冰箱的冷藏室里，30分钟后即可恢复酥脆。
4、将受潮的饼干放到烤箱中烤2分钟即可恢复酥脆。
5、把饼干装在容器里面放入微波炉里加热3分钟，待饼干冷却后立刻密封好。
5、手指饼干受潮后回烤箱
面粉48克、鸡蛋2个、砂糖30克。
1、准备材料，蛋白蛋黄分开。
2、加入三分之一的糖在蛋白中，打至硬发泡。
3、蛋黄加剩下的糖，搅打至颜色变浅。
4、筛入面粉，搅拌。
5、蛋白和蛋黄糊混合，挤出手指饼干。
6、入烤箱200度烤8分钟，晾凉即可
受潮回烤箱增酥：200度，5分钟左右，具体情况根据饼干状况
可以的，但是烤干后，口感不如原来的酥脆